الفستقيه بالقشطة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 23 مارس 2021 آخر تحديث: الأحد، 18 أبريل 2021 الصنف: حلويات التقييم:
الفستقيه بالقشطة

الفستقية من الحلويات العربية التي يشتهر بها المطبخ اللبناني، ومكونات هذا الحلى بسيطة وغير مكلفة وبعتبر الفستق الحلبي من مكوناته الأساسية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الفستقية بالقشطة.

  • المكونات

    • 25 دقيقة
    • 4 اشخاص
الفستقيه بالقشطة
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
سبع ملاعق كبيرة من القطر
نصف كيلو غرام من الفستق الحلبي الصحيح
ثلاثة أرباع الكوب من الفستق الحلبي المجروش
كوب وثلثا كوب من القشطة البقرية المغلية
ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص للتزيين
ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تخلط القشطة في وعاء مع الفستق الحلبي المجروش.

  2. يوضع الفستق الحلبي الصحيح في المطحنة الكهربائية ويفرم ناعمًا.
  3. يضاف ماء الزهر والقطر إلى الفستق وتخلط المكونات بالشوكة ثم تعجن باليد.
  4. ينخل السكر المطحون فوق طبق التقديم.
  5. يؤخذ مقدار أربع ملاعق كبيرة من مزيج الفستق المفروم ونكوره ليصبح مثل الكرة ويصنع حفرة في المنتصف.
  6. يوضع في الحفرة ملعقة كبيرة من مزيج القشطة وتغلق ثم توضع في القالب.
  7. توضع الفستقية في طبق التقديم وتزين بالسكر المطحون والصنوبر.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)