الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
- تاريخ النشر: 2022-02-13 آخر تحديث: 2023-12-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الجمبري ضمن المأكولات البحرية الصحية المفضلة الطعم، التي تتكون من الفيتامينات والمعادن، لكن للأسف أيضاً كثير منا لا يعرف طرق تسوية الروبيان ولا يعرف طرق التحضير الخاصة به حيث يمكن تحضير الجمبري المقلي بطريقة الكنتاكي في البيت بطريقة صحية وشهية الطعم، دون الحاجة لتناولها في المطعم، حيث إنها تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن تقديمها بجانب الأرز الصيادية من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الجمبري الطازج.
- عصير ليمونة كاملة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقتان من الحليب.
- بيضة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
مقادير الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تقشير الجمبري وتنظيفه
تم نسخ الرابطيقشر الجمبري مع ترك الذيل دون تقشير، وينظف من خلال التخلص من الكيس الرملي المتواجد في ظهر الجمبري، ثم يغسل جيداً بالماء.
- تتبيل الجمبري
تم نسخ الرابطيوضع الجمبري المصفى في وعاء وتضاف له مكونات مقادير خلطة كنتاكي من البيض والفلفل والملح والدقيق والنشا ويتم تقليبهم جيداً مع بعضهم البعض.
- تحضير الجمبري للقلي
تم نسخ الرابطيتم وضع البقسماط الناعم في وعاء آخر، ثم يوضع الجمبري علي الدقيق، ثم على البيض واللبن، وأخيراً يتبل بالبقسماط الناعم، مع تكرار الخطوة مع كامل حبات الجمبري حتى انتهاء الكمية.
- قلي الجمبري
تم نسخ الرابطيوضع الزيت الغزير في المقلاة علي نار عالية، ثم تخفف إلى المتوسط ويضاف لها حبات الجمبري لينضج ويصبح ذهبيّ اللون.
- تقديم الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
تم نسخ الرابطيوضع الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي ويقدم في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
