Yummy

البامية الفلسطينية

  • تاريخ النشر: الأحد، 24 يناير 2021 آخر تحديث: السبت، 23 يناير 2021

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير البامية الفلسطينية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 60 اشخاص
مقادير البامية الفلسطينية
500 جرام بامية
250 جرام لحم بقري قطع
ربع كوب زيت ذرة
بصلة مفرومة
2 كوب عصير طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات لحم
3 فص ثوم مفروم
قليلا من الريحان والروزماري والسماق
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 4 دقيقة
  1. اغسلي البامية جيدًا واتركيها لتصفى وتجف ثم قومي بتقميعها اغسليها مرة أخرى واتركيها لتجف تمامًا. حمريها مع بعض الزيت.
  2.  حمري في إناء آخر بصلة مفرومة مع زيت، أضيفي عصير طماطم.
  3.  ضعي قطع اللحم مع بصلة مفرومة وشوحيها قليلًا مع الملح والفلفل الأسود والبهار.
  4.  ثم ضيفي الماء واجعليها تكمل نضجها بالسلق.
  5.  أضيفي بعدها البامية المحمرة واتركيها مع اللحم إلى أن ينضج الاثنان واحرصي على إضافة البامية في نهاية نضج اللحم لأنها لن تحتاج وقت طويل.
  6.  أخيرًا أضيفي الصلصة بالبصل واتركيها قليلًا لتتسبك.
  7.  حمري بعض الثوم مع الريحان والروزماري والسماق وأضيفها قبل التقديم أو قبل النضج مباشرة.