وصفة سهلة لعمل البسبوسة باللبن المميزة بالفيديو
طريقة سهلة لتحضير البسبوسة باللبن، واحدة من ألذ الحلويات الشرقية المشهورة في المطبخ المصري.
- تاريخ النشر: 2021-12-13 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-07 الصنف: حلويات التقييم:
نقدم لك اليوم وصفة سهلة لعمل البسبوسة باللبن المميزة، إذ تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ الشرقي عموماً والمطبخ المصري على وجه التحديد. تُعدّ البسبوسة خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو التجمعات العائلية، حيث يتم تحضيرها عادةً بعدة وصفات وطرق متنوعة مع اللبن أو الحليب، ويمكن إضافة مكونات مختلفة مثل جوز الهند أو المكسرات لإثراء نكهتها. يُمكن تقديمها مع القهوة التركية أو حتى مع الشاي للاستمتاع بتجربة ضيافة متكاملة تجمع بين الطعم العربي الأصيل والجو المميز.
مقالات ذات صلة:
شاهد أيضاً: طريقة عمل البسبوسة
شاهد أيضاً: بسبوسة بالمهلبية
مكونات البسبوسة باللبن
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 360 سعرة حرارية
- كوب حليب سائل.
- بيضة.
- نصف كوب من الحليب الناشف.
- كوب سكر ناعم.
- كوبان سميد ناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
المقادير
-
طريقة تحضير البسبوسة باللبن
-
- 120 دقيقة
- خلط المقاديرالسائلة
تم نسخ الرابطلتطبيق وصفة سهلة لعمل البسبوسة باللبن المميزة بالفيديو اخلطي جميع المقادير السائلة معاً.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطأضيفي حليب البودرة والبيكنغ باودر والسميد للمكونات السائلة واخلطي المكونات معاً باستخدام السلك اليدوي.
- تجهيز صينية البسبوسة باللبن
تم نسخ الرابطحضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمنة أو الطحينة السائلة.
- تجهيز البسبوسة
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج البسبوسة في الصينية ووزعي عليه أنصاف قطع اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
- تخمير السميد
تم نسخ الرابطغطي المزيج لمدة ساعة حتى يتخمر.
- خبز البسبوسة باللبن
تم نسخ الرابطأدخلي صينية البسبوسة في الفرن المحمى مسبقاً واخبزيها لمدة 25 دقيقة، ثم حمري وجهها، ثم زينيها بجوز الهند.
- سكب القطر على البسبوسة باللبن
تم نسخ الرابطاسكبي القطر على البسبوسة وهي ساخنة.
- تقديم البسبوسة باللبن
تم نسخ الرابطقطعي البسبوسة واسكبيها في أطباق التقديم وقدميها.
-
معلومات التغذية في البسبوسة باللبن
| السعرات الحرارية | 360 | الدهون | 143g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 460g |
| سكر | 4g | البروتين | 55g |
| الكوليسترول | 150 mg |
-
الأسئلة الشائعة عن البسبوسة باللبن
- هل ينفع أن أعمل بسبوسة باللبن؟ نعم، يمكن عمل البسبوسة باستخدام الحليب السائل بدلاً من اللبن الزبادي، خاصة إذا رغبتِ في قوام أكثر ليونة وطرواة. الحليب يمنح البسبوسة رطوبة إضافية ويجعلها أقل كثافة، مع الحفاظ على الطعم اللذيذ. من المهم تعديل كمية السائل حسب امتصاص السميد لتجنب الخبز المبتل أو الجاف.
- ما هي طريقة عمل البسبوسة بالحليب السائل؟ تخلط المكونات الجافة كالسميد والسكر والبيكنغ باودر، ثم يُضاف الحليب السائل والزيت والفانيليا. يُسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه. بعد الخبز، تُسكب القطر أو الحليب المكثف لتشريب البسبوسة وإضفاء طعم غني ورائع.
- هل يمكن استبدال الزبادي باللبن في البسبوسه؟ نعم، يمكن استبدال الزبادي بالحليب السائل مع تعديل الكمية قليلاً حسب امتصاص السميد. اللبن الزبادي يعطي البسبوسة طراوة وملمسًا كريميًا، أما الحليب السائل فيحافظ على ليونتها ويقلل حموضة الطعم. يُنصح بإضافة نصف كوب من الحليب إلى الخلط للحصول على القوام المناسب.
- طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية باللبن؟ البسبوسة الفلسطينية بالحليب تُحضّر بخلط السميد مع السكر والحليب السائل والزبدة أو الزيت والبيكنغ باودر والفانيليا. يُسكب الخليط في قالب ويُخبز حتى يتحمر الوجه. بعد الخبز، تُسكب القطر البارد تدريجيًا فوق البسبوسة الساخنة، مما يمنحها الطراوة والطعم المميز التقليدي الفلسطيني.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
