قوارب الكوسا بالباشميل: وصفة شهية بلمسة منزلية فاخرة
طريقة تحضير قوارب الكوسا بالباشميل بلمسة رائعة تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي
قوارب الكوسا بالباشميل من الأطباق التي تجمع بين الخفة والغنى في آنٍ واحد، حيث تتحول الكوسا إلى قوارب محشية باللحم المفروم والمتبّل، ثم تُغمر بصوص البشاميل الكريمي وتُخبز حتى الذوبان الذهبي للجبن. هذه الوصفة مثالية للتقديم كطبق رئيسي، ويمكن تنسيقها مع الأرز بالشعيرية لتشكّل وجبة متكاملة بطعم منزلي محبّب.
الخطوات الأساسية لتحضير قوارب الكوسا بالباشميل
قوارب الكوسا باللحم والجبن تعتمد على خطوات بسيطة ومتسلسلة تبدأ بتحضير الكوسا بطريقة صحيحة، ثم تجهيز حشوة لحم متبّلة ومتوازنة النكهة. بعد ذلك يُحضَّر صوص الباشميل بقوام ناعم ليغلف القوارب بشكل متجانس. عند جمع المكونات وخبزها في الفرن، نحصل على طبق متكامل بطعم غني وقوام كريمي فاخر. إليك الخطوات:
- تفريغ الكوسا وتجهيزها بالتتبيل.
- تحمير اللحم مع البصل والتوابل.
- حشو قوارب الكوسا بالخليط.
- تحضير صوص الباشميل بقوام ناعم.
- تغطية الكوسا بالباشميل والجبن.
- خبزها حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
مكونات قوارب الكوسا بالباشميل
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 380 سعرة حرارية
- حبات كوسا متوسطة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت زيتون.
للكوسا
- 1 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
- لحم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
للحشوة
- مكعب زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- 2 كوب حليب.
- ملح.
- فلفل أسود.
لصوص الباشميل
- جبن موزاريلا.
- فلفل أحمر مجروش (اختياري).
للتزيين
-
طريقة تحضير قوارب الكوسا بالباشميل
-
- 35 دقيقة
- تحضير قوارب الكوسا
تم نسخ الرابطلتحضير قوارب الكوسا بالبشاميل، نزيل القمع من الكوسا، ثم نُزيل طبقة رقيقة من جهة وأسمك قليلًا من الجهة الأخرى، ونفرّغ قلب الكوسا من الوسط من الجهة الأسمك. نرتّب الكوسا في صينية بايركس، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ورشة زيت زيتون.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي مقلاة نذيب السمن، نضيف البصل المفروم ونقلّب حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونحرّك حتى يتغير لونه. نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلّب حتى تنضج الحشوة تمامًا.
- حشو قوارب الكوسا
تم نسخ الرابطنوزّع حشوة اللحم داخل قوارب الكوسا ونرصّها بشكل متناسق في الصينية.
- تحضير صوص الباشميل
تم نسخ الرابطفي طنجرة نذيب الزبدة، ثم نضيف الطحين ونقلّب حتى يصبح القوام كريميًا. نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص ويتكاثف، ثم نتبّله بالملح والفلفل الأسود.
- خبز وتقديم قوارب الكوسا بالبشاميل
تم نسخ الرابطنسكب صوص الباشميل فوق قوارب الكوسا، ثم نضيف جبن الموزاريلا والفلفل الأحمر المجروش حسب الرغبة. ندخل الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا، وتُقدّم ساخنة مع أرز بالشعيرية.
-
معلومات التغذية في قوارب الكوسا بالباشميل
| السعرات الحرارية | 380 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن قوارب الكوسا بالباشميل
- ما هي وصفة قوارب كوسا بالفرن بصوص الباشميل؟ طبق يتم فيه تحويل الكوسا إلى قوارب محشية باللحم المفروم ثم تُغمر بصوص الباشميل الكريمي وتُخبز حتى تصبح الجبنة ذهبية.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير كوسا محمرة بالباشميل؟ المكونات الأساسية تشمل الكوسا، اللحم المفروم، التوابل، صوص الباشميل، والجبن.
- كيف يمكن تحضير الكوسا في وصفة كوسا محمرة بالباشميل؟ يتم تفريغ الكوسا وتجهيزها بالتتبيل لتكون جاهزة للحشو.
- ما هي خطوات تجهيز الحشوة؟ يتم تحمير اللحم مع البصل والتوابل للحصول على حشوة متبّلة ومتوازنة النكهة.
- كيف يتم تحضير صوص الباشميل؟ يُحضَّر صوص الباشميل بقوام ناعم ليغلف قوارب الكوسا بشكل متجانس.
- ما هي المرحلة الأخيرة في تحضير قوارب الكوسا باللحم والجبن؟ بعد حشو الكوسا وتغطيتها بالباشميل والجبن، تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
- ما هي النصيحة لتقديم كوسا بالفرن بصوص الباشميل؟ يمكن تقديم قوارب الكوسا بالباشميل كطبق رئيسي بجانب الأرز بالشعيرية لوجبة متكاملة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
