حلا القشطية: تحلية رمضانية سهلة بمكونات بسيطة وطعم فاخر
طريقة مبتكرة لتحضير حلا القشطية الرمضانية بمكونات بسيطة وقوام هش وطري يزين مائدتك بعد الإفطار.
حلا القشطية من الحلويات الرمضانية المحبوبة التي تتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني في الوقت نفسه. تعتمد هذه الوصفة على عجينة ناعمة يدخل في تركيبها القشطة والجبنة الكريمية، ما يمنحها قوامًا هشًا وطراوة مميزة بعد القلي. تُشكَّل بأشكال رمضانية جميلة، ثم تُقلى وتُسقى بالقطر لتكون خيارًا مثاليًا للتقديم بعد الإفطار أو مع القهوة.
الخطوات الأساسية لتحضير حلا القشطية بطريقة ناجحة
نجاح حلى القشطة الرمضاني يعتمد على توازن مكونات العجينة ووقت القلي الصحيح. قوام العجينة يجب أن يكون طريًا دون أن يلتصق، كما أن حرارة الزيت تلعب دورًا أساسيًا في الحصول على لون ذهبي وانتفاخ جميل. باتباع الخطوات التالية ستحصلين على نتيجة مثالية من أول مرة:
- خلط المكونات وعجنها حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- ترك العجينة لترتاح ربع ساعة.
- فرد العجينة وتقطيعها بأشكال رمضانية.
- قلي القطع بزيت غزير حتى تذهّب.
- سقيها بالقطر وتزيينها قبل التقديم.
مكونات حلا القشطية
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 420 سعرة حرارية
- 2 كوب طحين.
- 1 علبة قشطة.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- رشة فانيلا.
للعجينة
- زيت نباتي غزير للقلي.
- قطر (شيرة).
- فستق حلبي مطحون.
- ورد مجفف.
للقلي والتزيين
-
طريقة تحضير حلا القشطية
-
- 15 دقيقة
- تحضير العجينة للحلى
تم نسخ الرابطلتحضير حلا القشطية، تُخلط جميع المكونات الجافة، ثم تُضاف القشطة، الجبنة الكريمية، الزيت والفانيلا. تُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة، ثم تُغطّى وتُترك لترتاح مدة 15 دقيقة.
- فرد وتشكيل العجينة
تم نسخ الرابطتُقسّم العجينة، ويُفرد القسم الأول بالشوبك، ثم تُقطع دوائر. باستخدام قطاعة أصغر يُعاد قطعها لتأخذ شكل الهلال. يُفرد القسم الآخر ويُقطع على شكل نجوم.
- قلي حلا القشطية
تم نسخ الرابطتُقلى القطع في زيت غزير وساخن حتى تنتفخ وتأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم تُرفع وتُصفّى.
- تزيين وتقديم حلا القشطية
تم نسخ الرابطتُسقى القشطية بالقطر مباشرةً بعد القلي، ثم تُزيَّن بالفستق الحلبي والورد المجفف وتُقدّم.
-
معلومات التغذية في حلا القشطية
| السعرات الحرارية | 420 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن حلا القشطية
- ما هو حلى القشطة الرمضاني؟ حلا القشطة أو القشطية هي واحدة من الحلويات الرمضانية المحبوبة التي تتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني.
- ما هي المكونات الرئيسية لحلا القشطية؟ المكونات الرئيسية تشمل العجينة التي يدخل في تركيبها القشطة والجبنة الكريمية، مما يمنحها قوامًا هشًا وطراوة بعد القلي.
- كيف يمكن تحضير عجينة القشطية بالقطر بشكل ناجح؟ نجاح العجينة يعتمد على توازن المكونات بحيث تكون العجينة طرية دون التصاق، وتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التشكيل.
- ما دور حرارة الزيت في تحضير حلا القشطية؟ حرارة الزيت لها دور أساسي في الحصول على لون ذهبي وانتفاخ جميل أثناء القلي.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير القشطية المقلية؟ تشمل الخطوات خلط المكونات وعجنها حتى تتشكل عجينة ناعمة، ثم تركها لترتاح، فردها وتقطيعها بأشكال رمضانية، قليها في زيت غزير وسقيها بالقطر مع تزيينها قبل التقديم.
- متى يمكن تقديم حلا القشطية؟ يمكن تقديم القشطية المقلية بعد الإفطار أو مع القهوة كخيار مثالي للحلويات.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
