طريقة عمل بلح الشام هالة فهمي: وصفة سهلة وطعم لا يُقاوم
تعرفي على طريقة عمل حلوى بلح الشام هالة فهمي بقوام هش وطعم غني بالتفصيل
بلح الشام هالة فهمي من أشهى وصفات الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، ويُعرف هذا الحلى بقوامه الهش وطعمه الغني بالسكر. هذه الوصفة تجمع بين البساطة والجودة، لتتيح لك إعداد بلح الشام في المنزل بسهولة دون الحاجة لمهارات معقدة. في هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة بلح الشام هالة فهمي بالتفصيل، مع نصائح لضمان الحصول على أفضل نتيجة لطبق شهي يرضي جميع الأذواق.
الخطوات الأساسية لطريقة عمل بلح الشام هالة فهمي
تعتبر هذه الخطوات الأساسية أسرع طريقة لتحضير بلح الشام هالة فهمي في المنزل، مع ضمان القوام الهش والطعم الغني. بالالتزام بالمكونات والمقادر والترتيب الصحيح للخطوات، يمكنك تحضير بلح الشام بسهولة دون تعقيد:
- غلي المكونات السائلة: نغلي الماء مع السكر والزيت ورشة فانيليا مع التحريك حتى يذوب السكر.
- إعداد القطر: نخلط السكر والماء والليمون وماء الورد ونغلي حتى يذوب السكر يثخن القوام قليلاً.
- تحضير العجينة: نضيف الطحين والنشا إلى خليط المكونات السائلة مع التحريك حتى تصبح عجينة متجانسة، ونتركها لتبرد.
- التشكيل والقلي: نسخن الزيت، ونشكل العجينة في كيس الحلواني، ثم نقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- سكب القطر: نغمس بلح الشام في القطر أو نسكبه عليه، ونتركه يمتص القطر قبل التقديم.
شاهد أيضاً: هالة فهمي
مكونات بلح الشام هالة فهمي
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 270 سعرة حرارية
- 2.5 كوب طحين.
- نصف كوب نشا الذرة.
- 3 أكواب ماء ساخن.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- فانيليا حسب الرغبة.
مكونات عجينة بلح الشام هالة فهمي
- 2.5 كوب سكر.
- 1.5 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
مكونات القطر (الشربات)
-
طريقة تحضير بلح الشام هالة فهمي
-
- 20 دقيقة
- تحضير مزيج الماء والسكر والزيت للحلى
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل بلح الشام هالة فهمي، نضع في وعاء مناسب 3 أكواب من الماء ونتركه حتى يغلي. بعد الغليان، نضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر، 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ورشة فانيليا لتعزيز النكهة. باستخدام المضرب، نحرك المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نترك الخليط يغلي برفق ليصبح قاعدة العجينة جاهزة للخطوة التالية.
- تحضير القطر (الشربات) لبلح الشام هالة فهمي
تم نسخ الرابطفي قدر آخر، نضع 2.5 كوب سكر مع 1.5 كوب ماء، ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة ماء ورد. نخلط المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم نتركه يغلي برفق حتى يثخن قليلاً ويصبح القطر جاهزًا لسكب بلح الشام بعد القلي.
- إعداد عجينة بلح الشام
تم نسخ الرابطنعود إلى وعاء مزيج الماء والسكر والزيت، ونقلل النار إلى هادئة. بعد ذلك، نضيف 2.5 كوب طحين مع نصف كوب نشا الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة قوية أو مضرب، حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة. نترك العجينة لتبرد قليلًا قبل البدء باستخدامها في تشكيل بلح الشام، لضمان قوام هش ومتساوي عند القلي.
- تشكيل وقلي بلح الشام
تم نسخ الرابطنكمل طريقة بلح الشام هالة فهمي بالقلي؛ حيث نسخن كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. نأخذ جزءًا من العجينة الباردة ونشكّله على هيئة كرة صغيرة، ثم ندهنها قليلًا بالزيت لتسهيل خروجها من كيس الحلواني. نملأ كيس الحلواني بالعجينة ونبدأ بتشكيل بلح الشام مباشرةً فوق الزيت الساخن. نقلي القطع حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، مع تقليبها برفق لضمان الطهي المتساوي من جميع الجهات.
- سكب القطر على بلح الشام هالة فهمي
تم نسخ الرابطبعد أن ينضج بلح الشام ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا، نرفع القطع من الزيت ونضعها مباشرةً في القطر الساخن أو نسكب القطر عليها تدريجيًا حسب الرغبة. نترك بلح الشام لبضع دقائق ليمتص القطر جيدًا، ما يمنحه الطعم الحلو والقوام الشهي. بعد ذلك، يمكن تقديمه مباشرة للعائلة أو الضيوف، والاستمتاع بالنكهة الغنية والهشاشة المميزة لطريقة بلح الشام هالة فهمي.
-
معلومات التغذية في بلح الشام هالة فهمي
| السعرات الحرارية | 270 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن بلح الشام هالة فهمي
- كيف يمكن تحضير بلح الشام هالة فهمي بسهولة؟ يمكن تحضير بلح الشام للشيف هالة فهمي بسهولة بالالتزام بالمقادير والترتيب الصحيح للخطوات الأساسية المذكورة في الوصفة.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير بلح الشام؟ المكونات الأساسية تشمل الماء، السكر، الزيت، الفانيليا، الطحين، النشا، وعصير الليمون مع ماء الورد لإعداد القطر.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير بلح الشام؟ الخطوات تشمل غلي المكونات السائلة، إعداد القطر، تحضير العجينة، تشكيلها وقليها، ثم غمسها في القطر أو سكبه عليها.
- كيف تحصل على القوام الهش لبلح الشام؟ للحصول على قوام هش، يجب الالتزام بالتعليمات بدقة خاصةً في تحضير العجينة وكذلك قليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- هل أحتاج إلى أدوات خاصة لتحضير بلح الشام؟ ستحتاج فقط إلى كيس الحلواني لتشكيل العجينة بشكل مثالي عند قليها.
- كيف يتم إعداد القطر لبلح الشام؟ يتم إعداد القطر بواسطة مزج السكر والماء وعصير الليمون وماء الورد، ثم غليه حتى يذوب السكر ويصبح القوام أكثر سماكة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
