طريقة عمل صينية الحلبة

  • تاريخ النشر: 2022-03-30 آخر تحديث: 2022-04-01 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة عمل صينية الحلبة
مقالات ذات صلة
كرابيج حلب
طريقة عمل كرابيج حلب
طريقة عمل الحلبة المعقودة

تصنف الحلبة من البذور النباتية التي تنتمي للفصيلة البقولية وتمتاز بنكهتها القوية وطعمها المر، وبالرغم من استخداماتها المتعددة في كثير من الأطباق في المطبخ الآسيوي، إلا أنها أيضاً تستخدم في إعداد الحلويات في المطبخ الشرق أوسطي، تعرفي على طريقة عمل صينية الحلبة التي يشتهر تحضيرها في المطبخ الفلسطيني، حضريها وقدّميها لعائلتك بنكهة مميزة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 206 سعرة حرارية
مكونات عمل صينية الحلبة
3 أكواب من السميد الخشن.
ملعقة كبيرة من الحلبة منقوعة ومغلية.
كوب من الدقيق.
كوب من زيت الزيتون.
كوب من السكر.
نصف كوب من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
ملعقة كبيرة من اليانسون.
ملعقة كبيرة من الشومر.
ملعقتان كبيرتان من اللوز.
كوبان من القطر البارد وقيل القوام.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تحضير عجينة الحلبة
    تم نسخ الرابط
    يوضع السميد في وعاء، ويضاف الدقيق وزيت الزيتون والسكر والبيكنج باودر والخميرة والسمسم واليانسون والشومر والحلبة وحبة البركة وتخلط المكونات جيداً ويضاف الماء حسب الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة لينة القوام.
    تحضير عجينة الحلبة
  2. وضع العجينة في الصينية
    تم نسخ الرابط
    توضع عجينة الحلبة في صينية وتفرد باليدين، ثم تقطع (حسب الرغبة) وتزين بشرائح اللوز، وتترك جانباً لمدة ساعة حتى تختمر.
    وضع العجينة في الصينية
  3. خبز الحلبة
    تم نسخ الرابط
    تخبز الحلبة في فرن مسخن على حرارة متوسطة حتى تتحمر.
    خبز الحلبة
  4. إضافة القطر
    تم نسخ الرابط
    تسقى الحلبة بالقطر البارد فور خروجها من الفرن.
    إضافة القطر
  5. تقديم صينية الحلبة
    تم نسخ الرابط
    تقطع الحلبة ثم تقدم.
    تقديم صينية الحلبة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 206 الدهون 14g
الكربوهيدرات 17g الألياف 3.1g
سكر 10g البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)