عمل السليق على الطريقة السعودية

  • تاريخ النشر: 2022-03-24 آخر تحديث: 2022-08-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعتبر السليق واحد من اهم وأشهر الأطباق السعودية، الذي يتم تقديمه وطهيه بالدجاج أو اللحم، وتقديمه كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء، واليوم سنقدم خطوات عمل السليق على الطريقة السعودية.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 500 سعرة حرارية
مقادير الدجاج
أربع قطع من الدجاج.
لتران من الماء.
عشر حبات فلفل.
أربع حبات من الهيل.
بصلة صغيرة مقشرة.
ملعقتان من السمنة.
ملعقتان من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الأرز
كوبان من الأرز.
كوبان من الحليب.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة سلق الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع الدجاج في قدر كبيرة على النار وقلبيها قليلاً مع البصل، ثم أضيفي فوقها الماء وبقية المكونات واسلقيهم لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج، ثم اخرجي قطع الدجاج وصفي المرقة لاستخدامها في طبخ السليق.
    طريقة سلق الدجاج
  2. طريقة طبخ الأرز
    تم نسخ الرابط
    انقعي الأرز في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه في قدر وأضيفي عليه مرق الدجاج وغطيه بالكامل واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم غطيه واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
    طريقة طبخ الأرز
  3. طريقة إضافة الحليب
    تم نسخ الرابط
    بعد أن ينضج الأرز تماماً أضيفي له الحليب والزبدة وبقية التوابل، ثم حركيه واتركيه يطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق، سيكون الأرز على شكل حساء سميك.
    طريقة إضافة الحليب
  4. طريقة تحمير الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ادهني الدجاج بالزبدة والسمنة ثم حمرية في الفرن لمدة عشر دقائق.
    طريقة تحمير الدجاج
  5. تقديم السليق على الطريقة السعودية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي السليق في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج، واسكبي فوقها السمن المتبقي في صينية التحمير، ثم قدميه ساخناً.
    تقديم السليق على الطريقة السعودية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 500
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)