يعتبر السليق من أشهر وصفات المطبخ الخليجي تحديداً السعودي، يتميز بالطعم الرائع وقيمته الغذائية العالية، يتكون بشكل أساسي من الأرز الأبيض المطبوخ بالحليب مع الدجاج أو اللحم، إليك اليوم عزيزتي طريقة السليق بالحليب بالصور، قدميه مع سلطة الخضار.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 512 سعرة حرارية
- أربع قطع من الدجاج.
- 8 أكواب من الماء.
- 7 حبات من الفلفل الأسود.
- 4 حبات من الهال.
- بصلة صغيرة مقشرة.
- ملعقتان من السمنة.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير السليق بالحليب
- كوبان من الأرز.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الأرز
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- سلق الدجاج
تم نسخ الرابطيغسل الدجاج وينظف جيداً ثم يسلق في قدر مملوء بالماء ثم يضاف البصل والهال المطحون والفلفل الأسود مدة 45 دقيقة وحتى ينضج ثم يضاف الملح ويترك مدة 3 دقائق أخيرة، ثم ينشل من المرق ويترك جانباً
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطيُنقع الأرز في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة، ثم يوضع في قدر ويضاف عليه مرق الدجاج ويُغطى بالكامل ويُترك يغلي لمدة خمس دقائق، ثم يُغطى ويترك لمدة عشرين دقيقة، ثم يضاف الحليب إلى قدر الأرز مع السمن المتبقي، ويُترك على النار لمدة 10 دقائق إضافية.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطيُدهن الدجاج بالزبدة والسمن ثم يُحمر في الفرن لمدة عشر دقائق.
- تقديم السيلق بالحليب
تم نسخ الرابطيسكب السليق بالحليب في طبق التقديم ويزين بالدجاج المحمر ثم يقدم ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 512 | الدهون | 37g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 57g | البروتين | 41g |
| الكوليسترول | 230mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
