عمل السليق على الطريقة السعودية
يعتبر السليق واحد من اهم وأشهر الأطباق السعودية، الذي يتم تقديمه وطهيه بالدجاج أو اللحم، وتقديمه كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء، واليوم سنقدم خطوات عمل السليق على الطريقة السعودية.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سليق بالدجاج
شاهد أيضاً: طريقة عمل سليق اللحم
شاهد أيضاً: طريقة عمل السليق الحجازي
مكونات السليق السعودي
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1020 سعرة حرارية
- أربع قطع من الدجاج.
- لتران من الماء.
- عشر حبات فلفل.
- أربع حبات من الهيل.
- بصلة صغيرة مقشرة.
- ملعقتان من السمنة.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الدجاج
- كوبان من الأرز.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الأرز
-
طريقة تحضير السليق السعودي
-
- 80 دقيقة
- طريقة سلق الدجاج
تم نسخ الرابطايجئي تحضير السليق السعودي بوضع قطع الدجاج في قدر كبيرة على النار وقلبيها قليلاً مع البصل، ثم أضيفي فوقها الماء وبقية المكونات واسلقيهم لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج، ثم اخرجي قطع الدجاج وصفي المرقة لاستخدامها في طبخ السليق.
- طريقة طبخ أرز السليق السعودي
تم نسخ الرابطانقعي الأرز في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه في قدر وأضيفي عليه مرق الدجاج وغطيه بالكامل واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم غطيه واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
- طريقة إضافة الحليب
تم نسخ الرابطبعد أن ينضج الأرز تماماً أضيفي له الحليب والزبدة وبقية التوابل، ثم حركيه واتركيه يطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق، سيكون الأرز على شكل حساء سميك.
- طريقة تحمير دجاج السليق السعودي
تم نسخ الرابطادهني الدجاج بالزبدة والسمنة ثم حمرية في الفرن لمدة عشر دقائق.
- تقديم السليق على الطريقة السعودية
تم نسخ الرابطاسكبي السليق في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج، واسكبي فوقها السمن المتبقي في صينية التحمير، ثم قدميه ساخناً.
