كيكة الحليب بالكرك: كيكة غنية بنكهة الشاي والتوابل الدافئة
طريقة تحضير كيكة الحليب بالكرك بنكهات شرقية وقوام هش مثالي للمناسبات أو مع القهوة.
كيكة الحليب بالكرك من الوصفات الحديثة التي تمزج بين عالم الحلويات الغربية ونكهة الشاي الشرقي الغني بالتوابل الدافئة. تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش ونكهتها العطرية القادمة من الهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل، مع لمسة فاخرة من الزعفران. يضاف إليها مزيج الحليب المكثف والمبخر والحليب العادي ليمنحها طراوة استثنائية، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة والفستق لتصبح حلوى مثالية للتقديم في المناسبات أو مع القهوة.
الخطوات الأساسية لتحضير كيكة الحليب بالكرك
تتميز كيكة شاي الكرك بسهولة تحضيرها رغم تعدد طبقاتها ونكهاتها، حيث تعتمد طريقة التحضير المثالية كيكة هشة ثم تشريبها بخليط الحليب والكرك الغني بالتوابل، ما يمنحها طعمًا دافئًا ومميزًا يرضي كل الأذواق، إليك الخطوات الأساسية باختصار:
- تحضير شاي الكرك بالتوابل وتبريده.
- خفق البيض مع السكر والزبدة ثم إضافة الدقيق.
- خبز الكيكة حتى تنضج وتصبح ذهبية.
- تشريب الكيكة بخليط الحليب والكرك.
- تزيينها بالكريمة والفستق وتقديمها باردة.
مقالات ذات صلة
كيكة الحليب والمانجا: أسهل طريقة لتحلية صيفية فاخرة
مكونات كيكة الحليب بالكرك
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 320 سعرة حرارية
- 7 بيضات.
- 250 غرام دقيق.
- 150 غرام سكر بودرة.
- 150 غرام زبدة باردة.
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة خل.
للكيك
- ملعقتان شاي أسود.
- كوب ماء.
- حبة هيل.
- قرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- عود قرفة.
- رشة زعفران.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
لشاي الكرك
- حليب مكثف محلى.
- حليب مبخر.
- حليب عادي.
- كريمة مخفوقة.
- فستق للتزيين.
للحليب والتغطية
-
طريقة تحضير كيكة الحليب بالكرك
-
- 60 دقيقة
- تحضير شاي الكرك
تم نسخ الرابطلتحضير كيكة الحليب بالكرك، نغلي الماء مع الشاي الأسود والهال والقرنفل والقرفة والزنجبيل والزعفران وجوزة الطيب، ثم نتركه على نار هادئة حتى تتداخل النكهات. بعد ذلك نصفيه ونتركه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
- تحضير خليط كيكة الحليب
تم نسخ الرابطنخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا، ثم نضيف الزبدة الباردة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. بعد ذلك نضيف الدقيق مع البيكنج باودر والخل ونخلط حتى يتكون خليط متجانس.
- خبز كيكة الحليب
تم نسخ الرابطنصب الخليط في قالب مدهون ونخبزه في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون. نتركها تبرد قليلًا قبل الانتقال للمرحلة التالية.
- تشريب كيكة الحليب بالكرك
تم نسخ الرابطنخلط شاي الكرك مع الحليب المكثف والمبخر والحليب العادي، ثم نسكب الخليط تدريجيًا فوق الكيكة حتى تتشربه بالكامل وتصبح طرية وغنية بالنكهة.
- تزيين وتقديم كيكة الحليب بالكرك
تم نسخ الرابطنغطي سطح الكيكة بالكريمة المخفوقة ثم نرش الفستق المطحون على الوجه. يمكن تقديمها باردة للحصول على أفضل قوام ونكهة.
-
معلومات التغذية في كيكة الحليب بالكرك
| السعرات الحرارية | 320 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة الحليب بالكرك
- ما هي كيكة كرك بالحليب المكثف؟ هي وصفة حديثة تمزج بين الحلويات الغربية ونكهة شاي الكرك الشرقي، وتتميز بقوامها الهش ونكهتها الغنية بالتوابل، مثل: الهيل، القرنفل، القرفة، الزنجبيل، والزعفران.
- ما هي المكونات الأساسية لكيكة الحليب بالكرك؟ المكونات الأساسية تشمل خليط من الحليب المكثف، الحليب المبخر، والحليب العادي، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة والفستق لتزيين الكيكة.
- كيف يتم تحضير كيكة الحليب بالكرك؟ تشمل خطوات التحضير تحضير شاي الكرك بالتوابل وتبريده، خفق البيض مع السكر والزبدة ثم إضافة الدقيق، خبز الكيكة حتى تنضج، تشريب الكيكة بخليط الحليب والكرك، وتزيينها بالكريمة والفستق.
- هل يمكن تقديم كيكة الحليب المنقوعة بالكرك في المناسبات؟ نعم، تعتبر كيكة الحليب بالكرك خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو مع القهوة بسبب طعمها الفاخر ونكهتها المميزة.
- هل تحتاج كيكة الحليب بالتوابل إلى وقت طويل للتحضير؟ رغم تعدد طبقاتها ونكهاتها، تتميز بسهولة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل إذا اتبعت الخطوات الأساسية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
