في يوم الشاورما العالمي...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به

الشاورما هي واحدة من أشهر وألذ الوجبات السريعة التي تُقدَّم بكثرة في المطاعم المختلفة بطرق ونكهات عديدة مع البطاطس المقلية والصلصات والسلطات. وهي الوجبة المفضلة بالنسبة للكثيرين، وكثيرًا ما تعمل السيدات على تحضيرها في المنزل، إذا كنت من محبي الشاورما، إليك اليوم مقالنا في يوم الشاورما العالمي... تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به مع الأصدقاء وأفراد العائلة من خلال القيام بالفعاليات المختلفة التي ستجعل من هذا اليوم يوماً ممتعاً.

أصل الشاورما 

تعود الشاورما إلى جذور عميقة في مطابخ الشرق، ويُرجَّح أن بدايتها كانت في العهد العثماني من خلال طبق الدونر كباب، حيث تُشوى شرائح اللحم على سيخ عمودي يدور أمام النار ببطء حتى تنضج بطبقاتها المتداخلة. ومن هناك انتقلت الفكرة إلى بلاد الشام لتأخذ نكهتها العربية المميزة وتصبح بالشكل الذي نعرفه اليوم.
ورغم أن أغلب الآراء تُجمع على أن أصل الشاورما عثماني أو شامي، فإن بعض الأصوات ترى أن للمصريين علاقة قديمة بهذا النوع من الطهي، إذ ذُكر في أحد التقارير أن هناك نقشًا في معبد رمسيس الثاني يُظهر طريقة طهي لحم مقطّع ومتداخل مع التوابل بطريقة تُشبه ما نعرفه اليوم باسم الشاورما، ورغم أن هذا الرأي لا يستند إلى دليل قاطع، إلا أنه يعكس ارتباط الشعوب العربية جميعها بهذه الوجبة المحبوبة التي أصبحت رمزًا للأكل الشعبي اللذيذ في المنطقة.

تاريخ يوم الشاورما العالمي

الشاورما عبارة عن لفائف من الخبز المحشوة بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخللات والبصل وغيرها. وفي الحقيقة، يعود تاريخ الشاورما إلى زمن قديم، إلى قرنين على الأقل منذ الإمبراطورية العثمانية (تركيا الحديثة). ونظرًا لشعبية الشاورما حول العالم، تم تخصيص يوم للاحتفال بها منذ عام 2020 من خلال جهود سلسلة مطاعم تقع في كندا تُدعى Osmow’s Shawarma، ويصادف اليوم العالمي للاحتفال بالشاورما يوم 15 من شهر أكتوبر كل عام. في هذا اليوم، يجتمع الناس في الشوارع والمطاعم في وحدة واحدة للقيام بالفعاليات المختلفة.

طرق الاحتفال باليوم العالمي للشاورما

تختلف الفعاليات التي يقوم فيها محبو الشاورما في يوم الشاورما العالمي للاحتفال بها سواء بتناول أو بتحضير الشاورما والتقاط الصور ومشاركتها عبر مواقع التواصل الاجتماعي وغيرها، فيما يلي بعض الطرق الممتعة للاحتفال بيوم الشاورما العالمي، شاركها مع أصدقائك.

تناول الشاورما

محبي الشاورما لا يهمهم الكميات التي يقومون بتناولها في الأيام العادية، ماذا عن يوم الشاورما العالمي؟ بالتأكيد ستكون فعالية تناول الشاورما من الفعاليات الرئيسية سواء الشاورما الجاهزة أو الشاورما المحضرة في المنزل، اختر مطعمك المفضل أو مطعماً جديداً لم تزره من قبل واذهب إليه مع أحد أصدقائك أو أفراد العائلة وتناول شاورما الدجاج المفضلة لديك!

تحضير الشاورما في المنزل

ستكون فعالية تحضير الشاورما في المنزل فكرة ممتعة وجديدة لمحبي الشاورما، إذا كنت من محترفي الطهي أو مبتدأ، ابحث عن وصفة تحضير شاورما الدجاج أو شاورما اللحم حسب رغبتك، قم بتجهيز مكوناتها وحضرها مباشرة في المنزل، تحضير الشاورما أبسط مما تتخيل، جربها وركز عند تحضيرها على التوابل المستخدمة، والتي هي العنصر الأساسي للنكهة الرائعة.

الذهاب في رحلة إلى تركيا

تركيا، هي الموطن الأساسي والأصلي للشاورما! ماذا عن الذهاب إلى تركيا مع الأصدقاء وأفراد العائلة في يوم الشاورما العالمي لمشاركة الاحتفال فيها على الطرق التركية الممتعة؟ إسطنبول، أنطاليا، أو كابادوكيا هي أشهر المناطق التي تعمل على تحضير والاحتفال بالشاورما بطرق مختلفة مثل تحضير سلطة الشاورما!

طريقة تحضير الشاورما في المنزل

إذا كنت ممن اختار تحضير الشاورما في المنزل كواحدة من طرق الاحتفال الرئيسية في يوم الشاورما العالمي، فهذا رائع، سنقدم لك فيما يلي مكونات وخطوات تحضير الشاورما بأقل التكاليف، جربها وقم باستضافة أشخاصك المفضلين في منزلك وشاركهم الشاورما المنزلية مع الصلصات والخضار والبطاطس المقلية المقرمشة!

مكونات الشاورما

• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الملح.
• 8 قطع من أفخاذ الدجاج.
• حبة من البصل المقطع.
• حبة من الليمون المعصور.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• لتحضير الشاورما، يمزج الكمون مع الكركم والكزبرة والثوم والبابريكا والقرنفل.
• تجفف أفخاذ الدجاج وتتبل بالملح، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
• تتبل قطع الدجاج بمزيج البهارات المحضر، يضاف البصل مع عصير الليمون زيت الزيتون، وتخلط المكونات معاً.
• توضع قطع الدجاج في الثلاجة بعد تغطيتها حوالي لمدة 3 ساعات.
• يوزع الدجاج المتبل مع البصل في صينية خبز مناسبة في طبقة متساوية، تخبز في الفرن حوالي لمدة 30 دقيقة.
• تحضر ساندويشات الشاورما باختيار أي نوع خبز مع الصلصات والخضار، تضاف الشاورما للساندويش وتقدم مباشرة.

في يوم الشاورما العالمي...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به من خلال تناول وتحضير الشاورما في المنزل بطريقة سهلة وسريعة مقدمة لك من موقعنا اليوم.

مقالات ذات صلة:

الشاورما التركية: المكونات والتتبيلة وطريقة التحضير

طريقة صوص الشاورما بالجبن

تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم