في عيد الشكر…تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به

عيد الشكر، والذي يعرف أيضاً باسم الجمعة السوداء، له جذور قديمة دينية وثقافية، ويتم الاحتفال به بطرق عديدة تختلف من منطقة لأخرى، يعتبر عيد الشكر من الأعياد الوطنية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، ويختلف موعده في كل عام حسب الدولة، في مقالنا، سنتحدث معاً عن تاريخ عيد الشكر وأصله والطرق المختلفة التي يقوم بها الناس للاحتفال به.

تاريخ عيد الشكر

كان الأمريكيون قديماً في أمريكا الشمالية تحديداً، يحتفلون بمهرجانات الحصاد لعدة قرون قبل ظهور مصطلح عيد الشكر رسمياً في الولايات المتحدة الأمريكية، وفي القرن السابع عشر، أقام بعض المستوطنين في ماساتشوستس وفيرجينيا احتفالات عديدة تعبيراً عن الامتنان للبقاء على قيد الحياة، وتعبيراً أيضاً عن امتنانهم بالحصول الخصبة، بدأت الاحتفالات بعيد الشكر في عام 1621 حتى يومنا هذا، تستمر الاحتفالات بعيد الشكر لمدة 3 أيام.

بطبيعة الحال، الفكرة من الشكر على الحصاد قديمة جداً، وهناك سجلات قديمة أيضاً من قبل المصريين واليونانيين والرومانيين حولها، وتتمتع الثقافة الأمريكية بتقاليد ثرية في تقديم الشكر في هذا العيد، وأيضاً بدأت منذ وقت قديم، يتم الاحتفال بعيد الشكر في الخميس الرابع من شهر نوفمبر من كل عام، وهذا يعني أن تاريخ عيد الشكر يختلف من سنة لأخرى.

طرق الاحتفال بعيد الشكر

يحتفل الناس بعيد الشكر كل عام بطرق عديدة تختلف من دولة لأخرى، ولكن جميعها تشمل تجمع العائلات والأصدقاء وإقامة بعض التقاليد الخاصة بها، فيما يلي طرق عديدة للاحتفال بعيد الشكر.

السفر والتجمع مع العائلة

يعتبر عيد الشكر بالنسبة للكثير من الأعياد المهمة التي يجب قضاؤها مع أفراد العائلة، يعيش العديد من الأشخاص بعيداً عن أفراد الأسرة، ويعتبر عيد الشكر فرصة للسفر للتجمع مع أفراد العائلة.

العفو عن الديك الرومي

من التقاليد والعادات في عيد الشكر في كل عام، يتلقى رئيس الولايات المتحدة الأمريكية هدية، وهي عبارة عن ديكين روميين حيين، ومن خلال الاحتفال، يعفو الرئيس تقليدياً عن الديك الرومي، حتى يتمكن من العيش في المزرعة!

تناول الأطعمة في عيد الشكر

تعتبر الأطعمة التقليدية جزءاً كبيراً من طرق الاحتفال في عيد الشكر، تشارك أفراد العائلات بأكملها في تحضير الطعام، وتشمل هذه الأطعمة التقليدية التي تقدم في عيد الشكر: الديك الرومي، البطاطس الحلوة، خبز الذرة، البطاطس المهروسة، صلصة التوت البري وغيرها، بالإضافة إلى الفطائر المختلفة مثل فطيرة اليقطين، فطيرة الجوز، وفطيرة التفاح.

القيام بفعاليات بعد الطعام

هناك العديد من الفعاليات التي تقوم بها أغلب العائلات بعد تناول الأطعمة التقليدية التي تقدم في عيد الشكر، وذلك للاستمتاع بالوقت وجعل هذا اليوم يوماً مميز حقاً، من أهم الفعاليات التي تقام بعد تناول الطعام هي ركوب الدراجات، المشي، أو أخذ قيلولة!

أطباق الأطعمة التي تقدم في عيد الشكر

كما ذكرنا سابقاً، تتعدد أنواع الأطباق التي تقدم في عيد الشكر تعبيراً عن الاحتفال، وغالباً ما يتم تحضير هذه الأطعمة والأطباق الجانبية وأطباق الحلويات في المنزل بمشاركة جميع أفراد العائلة، فيما يلي أمثلة على أهم الأطباق التي تقدم في عيد الشكر والتي تتميز بمذاقها الشهي.

• طاجن الفاصوليا الخضراء، والتي تحتوي على نكهة كريمة الفطر مع شرائح البصل.
• البطاطس المشوية الكلاسيكية، والتي تعتبر من الأطباق الجانبية المقرمشة الشهية، يمكن تحضيرها مع الأعشاب.
• الديك الرومي المشوي، وهو طبق رئيسية تقليدي يحضر بطرق عديدة، ولا تخلو أي سفرة منه.
• فطيرة البقان، وهي من أطباق الحلويات الكلاسيكية التي تحتوي على المكسرات المقرمشة وحشوة غنية طرية.
• صلصة التوت البري الحلوة الحامضة، وهي من الأطباق التي تحضر قبل أسبوع من عيد الشكر.
• صينية البطاطس المهروسة، وهي من الأطباق الجانبية المثالية، تتميز بمذاقها الكريمي الرقيق.
• طاجن البطاطس الحلوة مع الأعشاب، وهي من الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة.
• سلطة السيزر مع القرع والبارميزان، وهي من الأطباق الخريفية الشهية التي يمكن تقديمها كطبق جانبي.
• سلطة البطاطس الحلوة، والتي تحضر مع جبنة الفيتا والتوت البري المجفف والبصل الأحمر، شهية وسهلة.
• فطيرة اليقطين، وهي من الحلويات التقليدية التي تقدم بكثرة في عيد الشكر، تحضر باستخدام مزيج توابل اليقطين الشهية.
• الفطر المحشو، وهي عبارة عن قطع فطر محشية بفتات الخبز والثوم والأعشاب، شهية وسريعة التحضير
• ماك آند تشيز، والتي تتكون من المكرونة مع الجبنة الكريمية، وتتكون من طبقة ذهبية مقرمشة.
• الخضار المشوية مع التوت البري المجفف والخل البلسمي، والتي تجمع بين النكهات الحلوة واللاذعة، شهية وسريعة.

في عيد الشكر، تعرفنا معاً على تاريخ وأصل عيد الشكر وموعده الذي يختلف من عام لعام، بالإضافة إلى الطرق المختلفة التي يقوم بها الكثير احتفالاً وامتناناً لعيد الشكر!

مقالات ذات صلة:

طريقة طبخ القرع المشوي بالفرن

كيفية صنع أفضل أنواع الكوكيز لعيد الميلاد

10 أنواع من بسكويت عيد الميلاد سهلة التحضير