حلويات رمضان: معروك من الحلويات المشهورة التي يحبها الجميع في شهر رمضان، يُحضر معروك بطريقة بسيطة ولذيذة، ويتميز بمذاقه الحلو وقوامه الهش، يُقدم مع الشاي أو العصائر الرمضانية ليكون إضافة رائعة على المائدة، في هذا المقال، سنشرح لكِ طريقة تحضير معروك رمضان بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات معروك
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- كوبان من الحليب الدافئ.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة محلب.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- تمر منزوع النوى.
- ملعقة صغيرة سمن.
- ربع ملعقة هال مطحون.
- سمسم وحبة البركة للتزيين.
مكونات معروك رمضان
-
طريقة تحضير معروك
-
- 15 دقيقة
- خلط مكونات معروك رمضان
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل معروك رمضان، يُخلط الطحين مع الحليب الدافئ، الزيت، السكر، المحلب، الخميرة، الفانيليا، والبيكنج باودر حتى تتماسك العجينة.
- إضافة البيض والزبدة
تم نسخ الرابطيُضاف البيض إلى العجينة، وتُعجن لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف الزبدة، وتُستمر العجن لمدة 5 دقائق أخرى.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطتُترك عجينة معروك رمضان لتتخمر لمدة ساعة.
- تقسيم عجينة معروك رمضان
تم نسخ الرابطتُقسم العجينة إلى قسمين، ويُقسم كل قسم إلى 4 قطع متساوية.
- تحضير عجينة التمر
تم نسخ الرابطيُخلط التمر مع السمن والهال للحصول على عجينة تمر المعروك.
- حشو العجينة بالتمر
تم نسخ الرابطتُفرد قطع العجينة باستخدام الشوبك، وتُلف العجينة حول التمر، ويُغلق الأطراف جيدًا، ثم يُدهن معروك رمضان بصفار البيض المخلوط مع الفانيليا، ثم يُرش السمسم وحبة البركة على الوجه.
- خبز المعروك
تم نسخ الرابطيترك المعروك ليتخمر ويتضاعف حجمه قبل الخبز، ثم يخبز في فرن محمى على أعلى حرارة، حتى تصبح ذهبية ولذيذة.
- تقديم معروك رمضان
تم نسخ الرابطيُقدم معروك رمضان بعد الخبز مع الشاي أو المشروبات الرمضانية اللذيذة.
-
معلومات التغذية في معروك
| السعرات الحرارية | 180 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 2g | سكر | 6g |
| البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
