كب كيك مغطى بعجينة السكر
- تاريخ النشر: 2015-04-14 آخر تحديث: 2024-05-20

مكونات كب كيك مغطى بعجينة السكر
- 300 غرام من الدقيق.
- 300 غرام من السكر.
- 10 غرامات من البيكنج باودر.
- 110 غرامات من الزبدة.
- 250 مللتر من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
مكونات عجينة السكر
- 5 غرامات من الجيلاتين.
- 50 غرام من العسل.
- 30 مللار من الماء.
- 250 غرام من السكر البودرة.
- نقطتان من ملون الطعام.
طريقة التحضير
- نحضر قوالب الكب كيك ثم نضع فيها أوراق الكب كيك.
- نضع الجيلاتين في الماء ليصبح ليناً، نضيف عليه العسل ونضعه فوق النار مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين ونزيله من على النار.
- نضيف الخليط والتلوين على السكر البودرة ونعجنه حتى يصبح عجينة متماسكة مع بعضها.
- في وعاء نخفق البيض ثم نضيف السكر ونواصل الخفق ثم نضيف الحليب والزبدة الذائبة والفانيلا.
- نضيف الطحين والبيكينغ باودر ونقلب جيداً.
- نسكب الخليط في القوالب، تخبز لمدة 20-25 دقيقة، ثم تترك حتى تبرد.
- نزين الكب كيك بعجينة السكر، يقدم فوراً.