بافلوفا الكيوي والتوت الأحمر

1 كوب سكر

1 ملعقة طعام من النشا

4 بياض بيض كبير، من درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب كريمة مخفوقه

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

3 حبات كيوي مقشرة مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض

2 كوب التوت الأحمر الطازج

 

 

يحضر الفرن على درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت وتبطن صينية بورقة الخبيز

في وعاء صغير يمزج السكر مع النشا

لتحضير الميرانغ: في وعاء كبير اخفقي بياض البيض وعصير الليمون والملح بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كثير الرغوة اضيفي الفانيلا ثم تبدئي باضافه مزيج السكر مع

النشا 1 ملعقة طعام كل 30 ثانية حتى يجمد المرينغ وتتشكل فقاعات.

 

اسكبي مزيج الميرانغ في الصينية وتوضع بالفرن ويخبر حتى يصبح مقرمش من الخارج ومثل المارشميلو من الداخل لمدة 2 ساعة، واتركية يبرد في الفرن لمدة 2 ساعة أو طوال الليل.

 

قبل التقدم يزين الميرانغ بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر والشرائح الكيوي 

 

نصيحة: استخدمي سكينة مسننة لتفطيعه

 

وصحتين وعافية