بافلوفا القلوب لعيد الحب

تتعدد أنواع وطرق تحضير أطباق الحلويات السريعة، وتتميز بسهولة الخطوات والمكونات المستخدمة عادة، استعدي اليوم لتعلم طريقة بافلوفا القلوب لعيد الحب
، طبقيها وقدميه مع كوب القهوة التركية واستمتعي بالطعم.

مقادير عمل بافلوفا القلوب لعيد الحب

• بياض 4 بيضات.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مقادير الحشوة

• كوب من كريمة الخفق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• 200 غرام من التوت للتزيين.

طريقة التحضير:

• حمّي الفرن حتى 140 درجة مئوية، ثم ادهني دائرة معدنية قطرها 23 سم بورقة بارشمان قبل وضعها فوق صينية خبز.
• اخفقي بياض البيض في وعاء كبير حتى يجمد، ثم أضيفي  إليه السكر، بمعدل ملعقة طعام كل مرة، ثم تابعي الخفق إلى أن يصبح المزيج ناعماً ولامعاً، ثم اسكبي يُسكب النشاء فوق بياض البيض، أضيفي خلاصة الفانيلا مع الخل. نحرك الخليط بملعقة معدنية.
• اسكبي خليط الميرانغ في الدائرة المعدنية الموضوعة فوق الصينية، استخدمي ملعقة معدنية لتوزيع الميرانغ جيداً ثم نشكلها على شكل قلب، ثم افتحي فجوة صغيرة في الوسط.
• اخبزي الميرانغ في الفرن لمدة ساعة و15 دقيقة إلى أن يجمد كله، يجب أن تكون قاعدة البافلوفا جامدة تماماً، ثم انقلي قالب الميرانغ ليبرد.
• اخفقي الكريمة في وعاء كبير إلى أن تصبح كثيرة الرغوة، ثم أضيفي السكر واللبن ونحرّك الخليط بملعقة معدنية كبيرة.
• انقلي البافلوفا إلى طبق التقديم ووزعي عليها خليط اللبن والكريمة، ضعي حبات التوت على السطح، ثم قدمي الحلوى على الفور.


جربي أيضاً:

طريقة عمل تشيز كيك عيد الحب

كوكيز مربى الفراولة لعيد الحب

طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب