بار شوكولاتة محشية بالفستق. وصفة سهلة!

لقد اجتاحت قطعة الشوكولاتة المستوحاة من الكنافة من The Fix Dessert Chocolatier في دبي شبكة الإنترنت. نظرًا لأن الكثير منا لا يستطيع السفر لدبي فقط لتجربتها، فقمنا بوضع التفاصيل لكي نعدها في المنزل - ونجعلها أفضل!

لوح الشوكولاتة الفاخر هذا، شوكولاتة دبي، مملوء بزبدة الفستق اللذيذة وقطع رقائق البطاطس المحمصة والمقرمشة، مما يجعلها مثالاً للمتعة. توفر كل قضمة توازنًا مثاليًا بين الثراء الكريمي والقرمشة المرضية، مما يجسد النكهات المحببة للحلوى العربية الكلاسيكية.

المكونات

• 1 كوب معجون الفستق/الزبدة
• 1 إلى 1/2 كوب فيلو أو قطايفي مقطعة إلى قطع صغيرة
• زيت نباتي، للقلي
• 2 إلى 3 أكواب من شوكولاتة الحليب، المذابة
• ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء، المذابة

الخطوات والتعليمات

• سخني الزيت النباتي في مقلاة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• أضيفي الفيلو المبشور واقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. استخدمي ملعقة مثقوبة لإزالة رقائق الفيلو المقلية في حالة قليها على دفعات، ثم انقليها إلى طبق مغطى بالمناشف الورقية لتصريف الزيت الزائد.
• إذا لم تقم بقلي دفعة أخرى، اسكب الزيت من خلال مصفاة لتصريفه، واترك المصفاة تلتقط ورق الفيلو.
• اتركي الفيلو المقلي ليبرد لمدة 15 دقيقة.
• في وعاء الخلط، اخلطي معجون الفستق مع رقائق الفيلو المقلية المبردة.
• (اختياري) رش طبقة خفيفة من الشوكولاتة البيضاء في قالب الشوكولاتة.
• يُسكب حوالي ربع كوب أو أكثر من شوكولاتة الحليب المذابة في القالب، ويُرجّ لتغطية القاع والجوانب بالكامل.
• قم بتبريد القالب أو تجميده لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصلب الشوكولاتة.
• أخرج القالب من الثلاجة/الفريزر واملأه إلى الأعلى تقريبًا بخليط الفستق والرقائق.
• غطي الحشوة بالكامل بمزيد من شوكولاتة الحليب المذابة ثم أعيديها إلى الثلاجة أو الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى تصبح صلبة.
• بمجرد ضبطها، أخرج قطع الشوكولاتة من القالب واستمتع بها!