الحمام الكداب للشيف غادة التلي: وصفة مبتكرة بمذاق فاخر
وصفة الحمام الكداب للشيف غادة التلي باستخدام أوراك الدجاج بديلًا تمنحك نكهة رائعة وبخطوات بسيطة وسهلة.
الحمام الكداب للشيف غادة التلي يعتبر من الوصفات المميزة التي تمنحك نكهة الحمام المحشي التقليدي بطريقة سهلة وبسيطة. تعتمد الوصفة على استخدام أوراك الدجاج كبديل للحمام، مما يجعلها متاحة وسريعة التحضير دون فقدان الطعم الفاخر. قدمت الشيف غادة التلي هذه الوصفة بخطوات واضحة ومكونات متوفرة، لتلائم العزومات أو الأكلات اليومية، وتضيف لمائدتك لمسة شرقية محببة ترضي جميع الأذواق.
الخطوات الأساسية لتحضير الحمام الكداب للشيف غادة التلي
تحضير الحمام الكداب غادة التلي يتم بعدة خطوات بسيطة، تبدأ باختيار المكونات الطازجة والمطلوبة لتحضير الحشوة الخاصة بالحمام الكداب، كل خطوة تساهم في إضافة نكهة غنية ولذيذة للطبق، مع التركيز على تقديم وجبة ذات مظهر جذاب وطعم شهي يرضي جميع الأذواق. إليك خطوات التحضير:
- تجهيز الدجاج: ننزع العظم من الأوراك مع ترك الجزء الصغير السفلي ونرشها بملح وفلفل.
- تحضير الحشوة: نخلط الأرز مع اللحم أو الكبد والبصل والبهارات والكمون وجوزة الطيب.
- الحشو والسلق: نضع الحشوة داخل الأوراك ونغلقها بالعيدان ثم نسلقها في ماء متبل.
- التحمير والتقديم: ندهن الوجه بالسمن ونحمره حتى يصبح ذهبياً ثم نزين بالمكسرات.
شاهد أيضاً: غادة التلي
مكونات الحمام الكداب للشيف غادة التلي
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 420 سعرة حرارية
- 4 أوراك دجاج.
- 1 كوب أرز مصري.
- 1 بصل مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة سمن.
- 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم خشن أو كبد دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات مشكلة.
- رشة جوزة الطيب.
- رشة كمون.
المكونات
-
طريقة تحضير الحمام الكداب للشيف غادة التلي
-
- 45 دقيقة
- تجهيز الدجاج للحمام الكداب
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة الحمام الكداب للشيف غادة التلي، نقوم بنزع العظم من أوراك الدجاج مع إبقاء الجزء الصغير السفلي متصل ليحافظ على شكل الورك. بعد ذلك نرش الأوراك بالقليل من الملح والفلفل كخطوة أولية للتتبيل.
- تحضير حشوة الحمام الكداب للشيف غادة التلي
تم نسخ الرابطنمزج الأرز مع اللحم المفروم الخشن أو الكبد، والبصل المفروم، والبهارات، والكمون، وجوزة الطيب. نقلب الخليط جيداً حتى تتجانس النكهات ويصبح جاهزاً للحشو.
- حشو وسلق الحمام الكداب غادة التلي
تم نسخ الرابطنضع مقداراً مناسباً من خليط الأرز داخل كل ورك ثم نلفه بإحكام ونغلقه بأعواد الأسنان. بعدها نسلق الأوراك في ماء متبل بالملح والفلفل لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً.
- تحميص وتقديم الحمام الكداب للشيف غادة التلي
تم نسخ الرابطبعد السلق ندهن سطح الأوراك بالسمن ونحمرها حتى تكتسب لوناً ذهبياً لامعاً. وأخيراً نزينها بالمكسرات المحمصة ونقدمها ساخنة بجانب أطباق الأرز أو السلطة.
-
معلومات التغذية في الحمام الكداب للشيف غادة التلي
| السعرات الحرارية | 420 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن الحمام الكداب للشيف غادة التلي
- ما هي وصفة الحمام الكداب للشيف غادة التلي؟ الحمام الكداب على طريقة غادة التلي هو وصفة تعتمد على استخدام أوراك الدجاج كبديل للحمام المحشي التقليدي، بطريقة سهلة وسريعة التحضير دون فقدان الطعم الفاخر.
- ما هو الهدف من إعداد وصفة الحمام الكداب؟ تهدف الوصفة إلى تقديم نكهة الحمام المحشي التقليدي بطريقة مبسطة، لتناسب العزومات أو الأكلات اليومية، مع إضافة لمسة شرقية تلائم جميع الأذواق.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير الحمام الكداب بوصفة غادة التلي؟ الخطوات تشمل تجهيز الدجاج بنزع العظم ورشه بالملح والفلفل، تحضير الحشوة من الأرز واللحم أو الكبد والبصل والبهارات، حشو الأوراك وسلقها، ثم تحميرها بالسمن وتقديمها مزينة بالمكسرات.
- ما هي مكونات الحشوة المستخدمة في وصفة الحمام الكداب؟ الحشوة تحتوي على الأرز، اللحم أو الكبد، البصل، البهارات، الكمون، وجوزة الطيب.
- كيف يتم تحمير الحمام الكداب بعد السلق؟ يتم دهن الوجه بالسمن وتحمر الأوراك حتى تصبح ذهبية اللون.
- هل يمكن تطبيق الوصفة بسهولة؟ نعم، الوصفة مقدمة بطريقة مبسطة وسهلة، حيث تعتمد على خطوات واضحة ومكونات متوفرة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
