إن رغبتِ بتحضير وصفة غير تقليدية للمعمول تعرفي على طريقة عمل المعمول المقلي المقرمش أو المعمول الحلزوني بخطواتٍ بسيطة من المطبخ الخليجي وقدميه بشكله الجميل الحلزوني في أول أيام عيد الأضحى 2023 بجانب القهوة العربية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 525 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السميد.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت غزير للقلي.
مكونات المعمول المقلي المقرمش
- كوب من معجون التمر اللين.
مكونات الحشوة
- ربع كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة المعمول المقلي
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق والسميد في وعاء ويضاف البيكنج باودر والفانيلا والملح والزيت وتخلط المكونات جميعها ثم يضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم تغلف لبعض الوقت حتى تختمر.
- تقطع العجينه وتشكيل التمر
تم نسخ الرابطتقطع العجينة لكرات صغيرة الحجم، ويشكل التمر على شكل كرات صغيرة الحجم.
- تشكيل المعمول
تم نسخ الرابطتفرد قطعة العجين، ثم تفرد كرة التمر فوقها وتلف على شكل رول ويضغط عليها من الأطراف.
- قلي المعمول
تم نسخ الرابطيقلى المعمول في الزيت الساخن حتى يكتسب لوناً محمرا.
- تصفية الزيت الفائض
تم نسخ الرابطينشل المعمول ويوضع على الورق النشاف.
- تغليف المعمول بالسكر والقرفة وتقطيعه
تم نسخ الرابطيغلف المعمول بالسكر والقرفة، ثم تقطع حبات المعمول من المنتصف.
- تقديم المعمول
تم نسخ الرابطيصف المعمول المقلي المقرمش بطبق التقديم ، ثم يقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 525 | الدهون | 22.5g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.12g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 70g | الألياف | 5g |
| سكر | 25g | البروتين | 7.5g |
| الكوليسترول | 38g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
