أقماع الدجاج : فكرة تقديم جديدة للدجاج بطريقة لذيذة
طريقة تقديم دجاج مبتكرة تجمع بين الشكل الجذاب والطعم الشهي لتناسب جميع الأذواق والمناسبات
- تاريخ النشر: 2026-01-05 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سندويشات التقييم:
تُعد أقماع الدجاج من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين الطعم الشهي والشكل المختلف في آن واحد، فهي تقدّم الدجاج بطريقة جذابة تجعلها مناسبة للتقديم في العزائم والمناسبات الخاصة، كما أنها تمنح مائدة الطعام لمسة عصرية وممتعة، ويحبها الكبار والصغار بسبب شكلها المرح وطعمها الغني، وتُعد من وصفات الدجاج التي يمكن التحكم في حشوتها حسب الذوق لتناسب مختلف النكهات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى أدوات معقدة، وفيما يلي تتعرفي على الخطوات الأساسية لتحضير الوصفة بطريقة بسيطة وواضحة.
الخطوات الأساسية لتحضير أقماع الدجاج
- يُتبل الدجاج بالبهارات والليمون والثوم ويُترك قليلًا ليتشرب النكهة قبل الاستخدام.
- تُحضّر الأقماع من عجينة مناسبة أو خبز رقيق وتُثبت جيدًا في قالب أو على ورق الزبدة.
- تُملأ الأقماع بخليط الدجاج والخضار أو الجبن حسب الرغبة مع مراعاة عدم الحشو الزائد.
- تُدهن الأقماع بقليل من الزيت أو الزبدة ثم تُدخل الفرن حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
- تُقدَّم الأقماع ساخنة مع صوص مناسب أو سلطة خفيفة لتكملة الطعم بشكل متوازن.
شاهد أيضاً: طريقة عمل دجاج محشي بالفرن
شاهد أيضاً: طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
شاهد أيضاً: طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة
مكونات أقماع الدجاج
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- 4 شرائح خبز تورتيلا متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة طحين ممزوجة مع قليل من الماء لتثبيت الأطراف.
- أوراق خس مقطعة شرائح رفيعة.
المكونات
- صدر دجاج متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج أو بهارات ماجي.
- جزرة صغيرة مبشورة ناعمًا.
- ربع كوب بصل مفروم ناعمًا.
- ربع كوب فلفل ملون مفروم ناعمًا.
- ملعقة كبيرة صوص فرنسي.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
مكونات الحشوة
-
طريقة تحضير أقماع الدجاج
-
- 35 دقيقة
- تجهيز أقماع خبز التورتيلا
تم نسخ الرابطلتحضير أقماع الدجاج، تُقطع شرائح خبز التورتيلا إلى أرباع ويُلف كل جزء على شكل قمع ويُثبت الطرف بقليل من خليط الماء والطحين حتى لا يفتح أثناء الخَبز.
- تحميص الأقماع في الفرن
تم نسخ الرابطتُرص الأقماع في صينية وتُدخل فرنًا ساخنًا من الأعلى والأسفل حتى تتحمر وتصبح مقرمشة وتحافظ على شكلها دون أن تحترق.
- تحضير حشوة أقماع الدجاج المتبلة
تم نسخ الرابطيُقلى الدجاج في الزيت حتى يتغير لونه ثم تُضاف البهارات والخضار ويُقلب الخليط على نار هادئة حتى ينضج ويصبح عطري النكهة.
- إضافة الصوص وتكثيف الحشوة
تم نسخ الرابطيُضاف الصوص الفرنسي والمايونيز إلى خليط الدجاج ويُقلّب قليلًا حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام كريميًا ومناسبًا للحشو.
- الحشو والتقديم النهائي
تم نسخ الرابطتُملأ الأقماع بالحشوة الساخنة وتُزين بأوراق الخس ثم تُقدّم أقماع الدجاج مباشرة وهي ساخنة بشكل جذاب وطعم شهي ومشبع.
-
معلومات التغذية في أقماع الدجاج
| السعرات الحرارية | 315 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 21g | الألياف | 3g |
| سكر | 4g | البروتين | 6g |
-
الأسئلة الشائعة عن أقماع الدجاج
- ما هي أقماع الدجاج؟ أقماع الدجاج هي وصفة مبتكرة تجمع بين الشكل الجذاب والطعم الشهي، وتعتبر مناسبة للعزائم والمناسبات الخاصة.
- ما هي مميزات أقماع الدجاج؟ تتميز بطعمها الغني وشكلها المرح الذي يحبه الكبار والصغار، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب أدوات معقدة.
- كيف يتم تحضير أقماع الدجاج؟ يتم تتبيل الدجاج بالبهارات والليمون والثوم، ثم تُستخدم عجينة أو خبز رقيق لتشكيل الأقماع وتُملأ بخليط الدجاج والخضار أو الجبن حسب الرغبة.
- ما هي الخطوة النهائية في تحضير الوصفة؟ تُدهن الأقماع بالزيت أو الزبدة وتُدخل الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم ساخنة مع صوص مناسب أو سلطة خفيفة.
- هل يمكن تعديل الحشوة حسب الرغبة؟ نعم، يمكن التحكم في الحشوة حسب الذوق لتناسب مختلف النكهات مثل الخضار أو الجبن.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
