أعدي البازلاء المجمدة كما لو كانت خضراء (6 وصفات شهية بمكونات بسيطة)

تحرص السيدات على تفريز بعض الأكلات حتى تبقى متوفرة لديها في أي وقت تحتاجه، ومن هذه الأكلات هي البسلة المجمدة والتي تستخدمها في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية المختلفة، في هذا المقال، سنقدم لك عزيزتي طرقاً عديدة لطهي البسلة المجمدة، لا تقلقلي وأعدي البازلاء المجمدة كما لو كانت خضراء (6 وصفات شهية بمكونات بسيطة)، استفيدي منها.

طريقة عمل بازلاء مجمدة بالخطوات

إذا كنت ممن يبحث عن طريقة طبخ البسلة المجمدة فأنت في المكان الصحيح، سنقدم لك اليوم طريقة عمل بازلاء مجمدة بالخطوات مع مقاديرها البسيطة، طبق شهي وسريع التحضير يجمع بين نكهات الزبدة والبصل والثوم والأعشاب اللذيذة، يمكنك تقديمه كطبق جانبي خاصة إذا كنت ممن يبحث عن وصفات صحية ومشبعة مناسبة لفقدان الوزن.

مكونات ومقادير البازلاء المجمدة

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف حبة من البصل المفروم.
• فص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• 450 غراماً من البسلة الخضراء المجمدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البازلاء المجمدة

• لطهي البسلة المجمدة، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الزبدة وذوبيها، ثم اقلي البصل حوالي لمدة 3 دقائق.

• أضيفي الثوم مع البقدونس المجفف والبازلاء المجمدة والملح والفلفل والماء، اطهي المكونات معاً مع تغطيتها حوالي لمدة 7 دقائق.

• اسكبي البازلاء الخضراء في أطباق التقديم وقدميها مباشرة.

ما هي أفضل طريقة سلق البازلاء المجمدة

هل تتساءلين عن  طريقة طهي البسلة المجمدة؟ ما عليك سوى وضع البازلاء الخضراء المجمدة في قدر كبير، اسكبي فوقها كمية كافية من الماء بحيث تغطيها بالكامل، واحرصي على عدم إضافة الملح لأن ذلك سيؤدي إلى زيادة صلابة البازلاء، ضعي القدر على النار واتركيه حتى الغليان حوالي لمدة 4 دقائق فقط، ثم صفي البازلاء جيداً.

كم مدة سلق البازلاء المجمدة؟

هل البازلاء تسلق؟ وكم مدة سلقها؟ تتراوح نسبة مدة سلق وعمل البسلة المجمدة وتختلف حسب الكمية المراد سلقها وحسب كمية الماء المستخدمة ، ولكن عامة تتراوح من 4 إلى 10 دقائق حسب الكمية المراد سلقها وحسب كمية الماء المستخدمة.

وصفات مختلفة لتحضير البازلاء الخضراء المجمدة

عند البحث عن كيفية عمل البسلة المجمدة  سنجد مجموعة من الوصفات والطرق، لذلك سنقدم لك عزيزتي وصفات مختلفة لتحضير البازلاء الخضراء المجمدة مع المكونات الأخرى ومنها الدجاج والجزر والبطاطس واللحمة والصلصة الحمراء وغيرها، اختاري أي منها وجربيها بلا تردد.

طريقة عمل بازلاء مجمدة مع الجزر والبطاطس

تعرفي على  طريقة عمل البسلة بالجزر المجمدة وحضريها لعائلتك، بالبداية قطعي الكراث مع الجزر والبطاطس في قطع متساوية، ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي الكراث لبضع دقائق، ثم أضيفي الجزر والبطاطس واقليهم معاً حوالي لمدة 15 دقيقة، اسكبي القليل من المرق أو الماء تدريجياً، ثم أضيفي البازلاء الخضراء المجمدة مع الملح والفلفل، اطهيهم معاً لمدة 5 دقائق إضافية، ثم قدميها مباشرة.

طريقة عمل بازلاء مجمدة باللحمة

لتحضير البسلة المجمدة باللحمة، سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، اقلي البصل حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل، واطهيه حتى ينضج تماماً، ثم أضيفي البازلاء المجمدة واتركيها حتى تذوب وتسخن، أضيفي الأعشاب الطازجة ورقائق الفلفل الأحمر، ثم قدمي البازلاء باللحمة مباشرة.

طريقة عمل البازلاء بالدجاج

لتحضير البسلة بالفراخ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا، قلبي المكونات معاً حوالي لمدة 4 دقائق بدون غطاء حتى يتغير لون الدجاج، أضيفي الزبدة أو السمن والثوم المفروم، اقلي المكونات لمدة دقيقة، ثم أضيفي البازلاء المجمدة وتبليها بالتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأحمر المطحون، اطهي المكونات معاً لمدة 5 دقائق، ثم قدميها مباشرة.

طريقة عمل البازلاء المجمدة مع الرز  

لتحضير البسلة المجمدة مع الرز، ما عليك سوى مزج الرز مع مرق الدجاج أو الخضار والزبدة جبنة البارميزان والبازلاء المجمدة في طبق خبز آمن وغطيها بورق الألمنيوم، اخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 45 دقيقة، وبعد مرور 45 دقيقة أخرجي الطبق من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم الرز بالبازلاء مباشرة.

طريقة عمل البازلاء المجمدة باللحمة وصلصة الطماطم

لتحضير البسلة المجمدة باللحمة وصلصة الطماطم، سخني الزيت في قدر الضغط وأضيفي مكعبات اللحمة واقليها قليلاً، ثم اسكبي الماء والبهارات السبعة والقرفة والملح والفلفل الأسود والكمون والبصل وورق الغار، اسلقي اللحمة حوالي لمدة 10 دقائق، وفي هذه الأثناء، اقلي الثوم مع الكزبرة وزيت الزيتون وضعيهم جانباً، ثم أضيفي البازلاء المجمدة مع الجزر إلى قدر اللحم، اطهي المكونات معاً لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي خليط الكزبرة والثوم وقدميه مباشرة.

طريقة عمل  بازلاء خضراء مجمدة بالصلصة

إليك طريقة عمل البسلة الخضراء المجمدة بالصلصة، اقلي البصل المفروم مع الثوم في الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، أضيفي البصل الأخضر مع البازلاء المجمدة وعصير الطماطم والبهارات، اغلي المكونات معاً حتى تصبح سميكة، ثم اسكبي البازلاء بالصلصة في طبق التقديم وقدميها مباشرة.

فوائد البازلاء المجمدة الصحية

ما هي فوائد البازلاء؟ وهل البازلاء المجمدة مفيدة؟  للبسلة المجمدة فوائد صحية عديدة، يوفر التركيز العالي للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية في البازلاء فوائد صحية مهمة تتراوح من الحفاظ على صحة عينيك إلى حمايتك من بعض أنواع السرطان، كما تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب، تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين C، والمعادن مثل الزنك والحديد، كما تعتبر مصدراً جيداً للألياف والبروتين مما يساعد على تنظيم طريقة هضم النشويات.

الأسئلة الشائعة عن البازلاء المجمدة

إليك الآن بعض الأسئلة الشائعة عن البازلاء المجمدة والتي ستفيدك بالتأكيد وستزيد من ثقافتك فيما يتعلق فيها.

هل البازلاء مفيد للكلى؟ 

تحتوي البازلاء على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ونسب جيدة أيضاً من الألياف، وبالطبع هي مفيدة لصحة الكلى، حيث تساعد على التخلص من السموم منها.

هل البازلاء تنفخ البطن؟

يمكن أن تعمل البازلاء الخضراء على تسبب ببعض الغازات التي تؤدي إلى نفخ البطن، لذلك يوصى بتناولها باعتدال وعدم الإفراط فيها.

هل البازلاء ترفع السكري؟

من المعروف أن البازلاء تحتل مرتبة منخفضة على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم، وبالتالي، قد تكون البازلاء الخضراء لمرض السكري خيارًا جيدًا لإدراجها في النظام الغذائي. يمكن أن يساعد محتوى الألياف والبروتين في البازلاء على إبطاء عملية الهضم مما قد يؤدي إلى تحسين مستويات السكر في الدم في الجسم.

في هذا المقال، قدمنا لك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكنك اتباعها في تحضير البازلاء المجمدة مع المكونات المختلفة، جربي أي منها.

مقالات ذات صلة:

سلطة البازلاء: أشهر وصفاتها وطرق تحضيرها

طريقة عمل إيدام بازلاء بالتونة مع مكونات سهلة

شوربة البازلاء الخضراء