يحضر كعك العيد بطرق وحشوات متعددة تتميز جميعها بالطعم الحلو الرائع والمقبول من الجميع، إذا كنت تبحثين عن أسهل طريقة لعمل كعك العيد بالخطوات والمقادير فعليك تطبيق وصفة اليوم المقدمة لك من موقعنا، جربيها فوراً وقدميه بجانب القهوة السادة في عيد الفطر 2023.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 30 اشخاص
- 112 سعرة حرارية
- عودان من الزبدة.
- ربع كوب من السكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب وربع من السميد.
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- 300 غرام من معجون التمر.
مكونات الكعك
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار خفيفة حوالي لمدة 15 دقيقة.
- خفق الزبدة مع السكر
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة المذوبة في وعاء الخلاط حتى تصبح كريمية وخفيفة لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السكر والبيض وماء الزهر والورد واخفقي مرة أخرى لمدة 3 دقائق إضافية.
- تحضير عجينة الكعك
تم نسخ الرابطأضيفي السميد مع الدقيق والمحلب وحركي المكونات باستخدام يدك، ثم ابدئي بسكب الحليب تدريجياً والاستمرار بالعجن حتى تصلي للقوام المطلوب، اتركي العجينة جانباً كي ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- تقسيم العجينة والتمر
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم قسمي حشوة التمر أيضاً لكرات أصغر قليلاً.
- وضع العجين في قالب
تم نسخ الرابطخذي قطعة من العجين وضعيه في القالب، اضغطي عليها قليلاً كي تتجوف.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطأضيفي كرة من التمر في المنتصف، ثم أغلقيها بالزوائد الجانبية حتى تغطي التمر تماماً مع الضغط برفق.
- تحضير الكعك
تم نسخ الرابطاقلبي القالب حتى تخرج حبة الكعك وذلك بضربه من الزاوية على سطح العمل، كرري الخطوات مع باقي الكمية.
- خبز الكعك
تم نسخ الرابطرتبي الكعك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
- تقديم كعك العيد
تم نسخ الرابطقدمي كعك العيد بعد أن يبرد في طبق التقديم، زينيه بالسكر الناعم حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 112 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
