أسهل طريقة لعمل كعك العيد

  • تاريخ النشر: 2022-03-08 آخر تحديث: 2022-08-25 الصنف: حلويات التقييم:
مقالات ذات صلة
أسهل طريقة لعمل القطايف
أسهل طريقة لعمل المجدرة
أسهل طريقة لعمل البرغل

في موسم الأعياد يكثر البحث عن أسهل طريقة لعمل كعك العيد؛ وهو واحد من أهم الأطباق التقليدية في المطبخ الشرقي والتي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات بسيطة وتقديمه مع القهوة العربية.

  • المكونات

    • 45 دقيقة
    • 24 اشخاص
    • 250 سعرة حرارية
مقادير العجين في المرحلة الأولى
كوبان من السميد.
كوب من الطحين متعدد الإستعمالات.
ملعقة كبيرة من المحلب المطحون.
رشة من الملح.
كوب من السمن.
مقادير العجين في المرحلة الثانية
ملعقة كبيرة من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
ثلاث ملاعق كبيرة من القطر.
ثلاث أكواب من الحليب الدافيء.
مقادير الحشوة
كوب وربع من الفستق الحلبي.
ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
ملعقتان كبيرتان من القطر.
نصف ملعقة كبيرة من السمن.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. طريقة تحضير العجين في المرحلة الأولى
    تم نسخ الرابط
    ذوبي السمنة في المايكرويف حتى تصبح دافئةً ثم اخلطيها مع السميد والدقيق والمحلب والملح، ثم افركي المزيج براحة اليد للحصول على خليط متجانس، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة مدة ثلاثة أيام.
    طريقة تحضير العجين في المرحلة الأولى
  2. طريقة تحضير العجين المرحلة الثانية
    تم نسخ الرابط
    أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم أضيفي لها الحليب الجاف والخميرة واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي القطر والحليب بالتدريج لحين الحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل، ثم غطيها واتركيها ترتاح مدة ساعة.
    طريقة تحضير العجين المرحلة الثانية
  3. طريقة تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الفستق الحلبي في محضرة الطعام واخلطية مع مكونات الحشوة الأخرى لحين الحصول على القوام المطلوب، ثم قسميها إلى 24 كرة صغيرة.
    طريقة تحضير الحشوة
  4. طريقة تشكيل كعك العيد
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى 24 كرة صغيرة، ثم اصنعي حفرة في وسطها وضعي فيها الحشوة واغلقيها جيداً.
    طريقة تشكيل كعك العيد
  5. وضع كعك العيد في الصينية
    تم نسخ الرابط
    ضعي حبات الكعك في القالب وشكليها ثم ضعيها في صينية الخبيز واتركيها ترتاح مدة عشر دقائق، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة عشر دقائق أو حتى يتحمر الكعك.
    وضع كعك العيد في الصينية
  6. تزيين كعك العيد
    تم نسخ الرابط
    رشي حبات الكعك بالسكر المطحون.
    تزيين كعك العيد
  7. تقديم كعك العيد
    تم نسخ الرابط
    ضعي كعك العيد في أطباق التقديم وقدميه مع القهوة.
    تقديم كعك العيد
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 250 الدهون 12g
الكربوهيدرات 32g الألياف 2g
البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)