طريقة عمل الغريبة الناعمة
تعتبر الغريبة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية المنتشر تحضيرها في معظم الدول العربية وباتت تحضر في أغلب الدول الأوروبية نظرًا لسهولة تحضيرها ولشكلها الجذاب صغير الحجم ولمذاقها المميز، ويكثر تحضير الغريبة في شهر رمضان المبارك وفي عيديّ الفطر والأضحى تعبيرًا عن البهجة والفرح، وتصنع عجينة الغريبة بعدة طرق مثل استخدام الزبدة أو السمنة أو الزيت النباتي، وتصنع أيضًا بنكهات متنوعة مثل الغريبة بالشوكولاتة أو بالقرفة أو بالهال أو بالزعفران لترضي جميع الأذواق، وتعد الغريبة الناعمة من أكثر أنواع الغريبة إقبالًا بسبب قوامها الهش اللذيذ الذي يذوب بالفم، وفي مقالنا هذا سنتعرف على طريقة عمل الغريبة الناعمة بمكوناتٍ قليلة ومتواجدة في كافة المطابخ وبطريقة سهلة.
مقادير الغريبة الناعمة
- 1 كوب من الزبدة المُذوّبة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الخاص بصنع الحلويات
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من السكر البودرة
- شوكولاتة حبيبات (حسب الرغبة)
طريقة عمل الغريبة الناعمة
- يُسخن الفرن وتضبط حرارته على 150 درجة مئوية.
- يوضع الدقيق الأبيض في وعاءٍ عميق، ثم يُضاف إليه الملح، والسكر البودرة.
- تقلب المواد مع بعضها جيدًا حتى تختلط تمامًا.
- تُضاف الزبدة المذوبة إلى خليط الدقيق وتعجن المقادير باليدين حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة القوام.
- تشكل العجينة إلى كراتٍ صغيرة الحجم، ثم يُغطى سطحها بحبيبات الشوكولاتة.
- تبطن صينية الفرن بالقليل من الدقيق، ثم تُصف فيها كرات الغريبة مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
- توضع الصينية في الفرن وتخبز الغريبة على حرارة هادئة لمدة تتراوح ما بين 9 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيّ فاتح جدًا.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك الغريبة حتى تبرد وبعدها تنقل إلى طبق التقديم وتقدم مباشرة.
تعرفنا وإياكم على طريقة سهلة وسريعة لعمل الغريبة الناعمة بمكوناتٍ قليلة، ويمكنكِ سيدتي صنعها بوقت قياسي وتقديمها للضيوف مع المشروب المفضل.
This browser does not support the video element.