دليل تحويل الغرامات إلى أكواب

كثيراً ما نرى وصفات تدرج كميات المكونات بالغرام، وليس جميعنا لديه مقياس جرامي ليحكم على الكميات بدقة، وهو ما يؤدي غالبا إلى فشل الوصفة أو الحصول على نتائج غير مرضية، لذلك توفر "يمي" طريقة بسيطة وسهلة لتسهيل فهم المكونات المكتوبة في الوصفة التي ترغبين بتحضيرها، إليكِ دليل تحويل الغرامات إلى أكواب أو العكس.

الطحين

يعتبر الطحين الأبيض من المكونات الرئيسية في صنع المعجنات وهو من المواد خفيفة الوزن خاصة إذا كان منخلًا، وهذا ما يجب عمله قبل البدء في استخدامه في الوصفة، يؤدي تنخيل الدقيق إلى إزالة الكتل الكبيرة منه، مما يجعله أكثر طراوة وأخف وزنا، مما يحسن نتيجة الوصفات ويجعلها أكثر انسيابية، وفيما يلي دليل تحويل الغرامات إلى أكواب من الطحين:

• 1 كوب يعادل 120 غراماً.
• كوب إلا ربع يعادل 90 غراماً.
• ثلثي كوب يعادل 80 غراماً.
• نصف كوب يعادل 60 غراماً.
• ثلث كوب يعادل 40 غراماً.
• ربع كوب يعادل 30 غراماً.
• ملعقة كبيرة يعادل 8 غرامات.

السكر

يلعب السكر دوراً مهماً في جودة الأطعمة حيث إنه يضيف النكهة والقوم واللون للوصفات، ويمد الجسم بالطاقة ويدخل في تحضير العديد من وصفات الحلويات مثل الكيك الإسفنجي والكوكيز يحتوي السكر على بلورات وحبوب، على عكس الطحين مما يجعله أثقل، يأتي السكر أيضًا في عدة أشكال، وكل نوع له دليل خاص تعرفي عليه.

السكر الخشن

يستخدم السكر الخشن كمحلي في الاستخدامات اليومية من المرطبات وأيضا عصائر الفواكه والحلي وتكون حبيباته بحجم حبيبات البرغل وفيما يلي دليل تحويل الغرامات إلى أكواب من السكر:

• 1 كوب يعادل 200 غرام.

• كوب إلا ربع يعادل 150 غراماً.
• ثلثي كوب يعادل 133 غراماً.
• نصف كوب يعادل 100 غرام.
• ثلث كوب يعادل 67 غراماً.
• ربع كوب يعادل 50 غراماً.
• ملعقة كبيرة يعادل 13 غراماً.

السكر البودرة

يستخدم السكر البودرة في وصفات الحلى كما يستخدم كثيراً في الزينة ويسمى أيضا بمدقوق السكر، إليكِ دليل تحويل الغرامات إلى أكواب:

• 1 كوب يعادل 160 غراماً.
• كوب إلا ربع يعادل 120 غراماً.
• ثلثي كوب يعادل 105 غرام.
• نصف كوب يعادل 80 غراماً.
• ثلث كوب يعادل 55 غراماً.
• ربع كوب يعادل 40 غراماً.
• ملعقة كبيرة يعادل 10 غرام.

الشوفان

الشوفان هو أحد المكونات الجافة المستخدمة في العديد من الوصفات وخاصة وصفات الحلويات مثل بسكويت الشوفان، كما أنه من النشويات الصحية وله العديد من القيم الغذائية كما أنه غني بالألياف غير الذائبة التي تحمي من الإمساك وتقلل عسر الهضم ويتميز بوزنه الخفيف على عكس الطحين والسكر بوزنه الخفيف وملمسه الناعم، تعرفي على دليل تحويل الغرامات الموجودة في الوصفات إلى أكواب:

• 1 كوب يعادل 90 غراماً.
• كوب إلا ربع يعادل 68 غراماً.
• ثلثي كوب يعادل 60 غراماً.
•  نصف كوب يعادل 45 غراماً.
• ثلث كوب يعادل 30 غراماً.
• ربع كوب يعادل 23 غراماً.
• ملعقة كبيرة يعادل 6 غرام.

الزبدة

تعتبر الزبدة إحدى المواد الرئيسية في تحضير الحلويات مثل كعك العيد والبسكويت وذلك لأن لها طعماً رائعاً ونكهة مميزة، وتحتوي الزبدة على نسبة عالية من الدهون المشبعة مما يجعل قوام الحلويات هشاً وناعماً، كما أنها تستخدم في تحضير الأطباق الرئيسية وشوي اللحوم وأيضا ًعمل الصلصات مثل خلطة البشاميل وفيما يلي دليل تحويل الغرامات إلى أكواب من الزبدة:

• 1 كوب يعادل 240 غراماً.
• كوب إلا ربع يعادل 180 غراماً.
• ثلثي كوب يعادل 160 غراماً.
• نصف كوب يعادل 120 غراماً.
• ثلث كوب يعادل 80 غراماً.
• ربع كوب يعادل 60 غراماً.
• ملعقة كبيرة يعادل 15 غرام.

وأخيرًا، يمكنك الآن استخدام هذا الدليل لتحضير أي وصفة، وخاصة وصفات الحلويات لأن الوصفة تعتمد بشكل كامل على دقة المكونات بين وحدات القياس المختلفة مثل الجرام والأكواب والملاعق والمليمترات لتسهيل عملية الطهي.