طريقة تحضير الغريبة الهشة بالمقادير الصحيحة

تُعتبر الغريبة من الحلويات الشامية المحببة لدى الجميع بسبب خفتها وطعمها الشهي، ويُمكن صنعها بعدة طرق وعدة مواد، واليوم سنقدم طريقة تحضير الغريبة الشامية الهشة.

طريقة عمل الغريبة بدقة

الغريبة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بنعومتها وطعمها اللذيذ، تعرفي على طريقة عمل الغريبة بمقادير محددة بالكوب، لضمان الحصول على نتيجة مثالية في كل مرة، يمكن تقديم الغريبة بشكل بسيط أو تزيينها باللوز لمزيد من النكهة، جربي تقديم الغريبة الناعمة مع القهوة العربية أو الشاي واستمتعوا بلحظات مميزة مع العائلة والأصدقاء.

مكونات الغريبة بالكوب

• نصف كوب من القرفة المطحونة.
• كوبان من الزيت النباتي.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• لتطبيق طريقه عمل الغريبه في البيت، يُسخن الفرن وتُضبط حرارته على 160 درجة مئوية.
• يوضع السكر البودرة في وعاءٍ عميق، ثم يُضاف إليه الزيت النباتي، تخلط المقادير باليدين مع بعضها جيدًا، حتى يصبح قوام المزيج متجانسًا.
• يُضاف الدقيق إلى خليط السكر والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في العجن باليد، حتى تتكوّن عجينة ليّنة ومتماسكة القوام.
• تُضاف القرفة إلى العجينة وتعجن جيدًا، ثم تشكّل عجينة الغريبة إلى كراتٍ متوسطة الحجم.
• تُصف كرات طريقة عمل الغريبة الناعمة في صينية تحمير مُبطّنة بقطعة من ورق الزبدة بشكلٍ متباعد، حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز، ثم يُضغط عليها براحة اليد حتى تُفرد قليلًا، ويمكن تزيين سطح الغريبة بالفستق الحلبي، ثم تُدخل إلى الفرن المُحمّى مسبقًا.
• تترك الغريبة على حرارة هادئة، حتى تنضج ويصبح لون القاعدة أشقر فاتح.
• تُخرج الصينية من الفرن، وتترك الغريبة حتى تبرد تمامًا، ثم تُقدّم مباشرة مع كوب من القهوة أو الشاي.