سلطة الروكا والسلمون
فهرس الصفحة
إليك طريقة تحضير سلطة لذيذة وشهية وهي سلطة الروكا والسلمون الشهية وقدميها لعائلتك كواحدة من السلطات غير التقليدية، قدميها بجانب السمك المشوي.
مكونات سلطة روكا والسلمون
- باقة من الروكا.
- 4 شرائح من السلمون.
- 8 حبات من الفطر الطازج.
- حبات من البندورة.
- حبة من الفليفلة الحمراء.
- 4 ملاعق كبار من الخل البلسمي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ملح وبهار.
- زيت زيتون.
طريقة تحضير سلطة الروكا والسلمون
- اغسلي الروكا وجففيها جيداً ثم رتبيها في طبق التقديم.
- لفي شرائح السلمون على شكل وردة وضعيها فوق الروكا.
- قطعي الفطر وانقعيها مع الخل لمدة 10 دقائق ثم اسكبيه في الطبق.
- زيني الطبق بقطع البندورة بعد تقطيعها إلى مربعات.
- زيني الطبق بقطع الفليفلة الحمراء.
- يمكن إضافة اي نوع من الصلصلة حسب الذوق.
شاهد أيضاً: سلطة بيض مسلوق بالطحينة
شاهد أيضاً: تبولة الشمندر سهلة وسريعة
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الروكا والسلمون
- ما هي مكونات سلطة الروكا؟ تتكوّن سلطة الروكا عادةً من أوراق الروكا الطازجة، زيت الزيتون البِكر، عصير الليمون أو الخل البلسمي، ملح وفلفل. يمكن إضافة جبن بارميزان، طماطم كرزية، مكسرات محمصة، أو أفوكادو حسب الذوق.
- ما هي خضرة الروكا؟ الروكا خضرة ورقية خضراء داكنة، تُعرف بطعمها الفلفلي الخفيف ورائحتها المميّزة. تُستخدم طازجة في السلطات والسندويشات، وهي غنية بفيتامينات A وC وK، إضافةً لمضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
- مكونات سلطة السلمون؟ تتكوّن سلطة السلمون من فيليه سلمون مشوي أو مدخن، أوراق خضراء مثل الروكا أو الخس، طماطم كرزية، خيار، أفوكادو، وبصل أحمر. تُقدّم مع صوص الليمون وزيت الزيتون أو صوص الخردل.
- روكا هل هو الجرجير؟ الروكا تُعرف أحيانًا باسم الجرجير الإيطالي، لكنها تختلف قليلًا عن الجرجير العربي. الروكا طعمها أكثر فلفلية وأوراقها أنحف، بينما الجرجير العربي أوراقه أعرض وطعمه أخف نسبيًا.