طريقة عمل سلطة السلمون والهليون
- تاريخ النشر: 2013-05-04 | آخر تحديث: 2024-05-19
- مقالات ذات صلة
- سلطة الهليون مع الأفوكادو
- سلطة الهليون مع خل البلسميك
- سلطة الجمبري بالهليون والبقدونس
سلطة السلمون والهليون تجمع بين نكهة السلمون المدخن الطري والهليون الطازج. تعتبر هذه السلطة وجبة خفيفة وصحية غنية بالبروتينات والفيتامينات، تعرفي على طريقة تحضيرها الآن.
المقادير
- 24 حبّة من ضلوع الهليون.
- أوراق من الخسّ.
- 500 غرام من شرائح السلمون المدخّن.
- بهار أسود.
صلصة الليمون:
- ربع كوب من عصير الليمون .
- ربع كوب من زيت الزيتون .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة بهار أبيض.
طريقة التحضير:
- تقطع الحواف القاسية من الهليون و يسلق في ماء مغليّ حتى يطرى. يصفّى ويغسل بالماء الفاتر ثم يصفّى من جديد ويبرّد.
- يرتّب الهليون مع السلمون وأوراق الخسّ في طبق التقديم.
- لتحضير الصلصة، تمزج مقاديرها معا في وعاء ثمّ تسكب فوق السلطة ويرش عليها البهار الأسود. تغطّى السلطة وتترك في البراد حتى يحين وقت تقديمها.