رقائق الكوسا المشوية والمقرمشة
- تاريخ النشر: 2014-11-16 | آخر تحديث: 2023-03-29
- مقالات ذات صلة
- رقائق الجبن المقرمشة
- متبل الكوسا المشوية
- متبل الكوسا
إليك طريقة تحضير رقائق الكوسا المشوية والمقرمشة بخطوات بسيطة، وهذه الوصفة تعتبر من وصفات المقبلات أو السناك الشهية التي يمكن تقديمها في جميع الأوقات.
المكونات والمقادير
- كوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1\2 -كوب دقيق.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوب فتات الخبز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم (البودرة).
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
مكونات الصلصة
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة طعام فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
طريقة التحضير
- يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى نحو 450 جهزي القالب بورق الزبدة.
- ضعي الدقيق والكوسا في كيس ويرج جيدا.
- قومي بوضع فتات الخبز في وعاء صغير والبيض في وعاء آخر، وضعي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار في وعاء ثالث، واخفقيهم جيداً.
- غطي شرائح الكوسا بالبيض، ثم غطيها بفتات الخبز.
- غطيها مجدداً بالبيض ثم غطيها بخليط الملح والفلفل الأسود والثوم.
- رصيها في صينية الفرن ورشيها بالقليل من بخاخ الزيت ثم أدخليها الفرن.
- قومي بخبزه لمدة 5 - 6 دقائق حتى يبدأ سطح الكوسا يتحول إلى اللون البني.
- اقلبي كل شرائح الكوسا، ثم رشيها بالتوابل المتبقية ومن ثم أعيديها لى الفرن.
- اطهي ما بين 4 - 5 دقائق أخرى حتى يحمر بالدرجة المطلوبة. ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
تحضير الصلصة
- قومي بخلط المايو مع الفلفل الأحمر، ومسحوق الثوم حتى يصبح ناعماً.
- يقدم هذا الطبق مع البطاطا المقلية.. استمتعوا بالطبق!
لوصفات من المقبلات الشهية الأخرى إليك ما يلي: