طريقة عمل لزانيا أكواب الكوسا
إليكِ عزيزتي طريقة عمل هذه الوصفة الشهية بالكوسا والتي ستزين مائدتك وتبهر عائلتك وضيوفك بمذاقها اللذيذ وشكلها المميز والشهي.
مقادير لزانيا أكواب الكوسا:
- 3 حبات كوسا
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- نصف بصلة مفرومة ناعمة
- 2 فصوص الثوم، مفروم
- نصف كيلو لحم بقر مفروم
- نصف ملعقة صغيرة توابل مجففة
- رشة ملح
- فلفل أسود طازج
- معجون الطماطم أو طماطم مفرومة في الخلاط.
- جبنة الريكوتا
- جبنة الموزاريلا
- جبنة بارميزان مبشور
- بقدونس مفروم للزينة
طريقة عمل لزانيا أكواب الكوسا:
1- سخني الفرن إلى 350 درجة
2- في مقلاة كبيرة ضعي الزيت والبصل وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
3- ثم أضيفي الثوم حوالي 30 ثانية وبعدها أضيفي لحم البقر وحركي جيداً.
4- رشي البهارات والملح والفلفل والأوريغانو وتابعي الطهي حوالي 5 دقائق.
5- بعد ذلك أضيفي الطماطم المسحوقة واتركي الخليط على النار لخمس دقائق أخرى وضعي بعدها جبنة الريكوتا واطفئي النار.
6- قطعي كل حبة كوسا إلى 3 قطع واستخدمي الملعقة لحشو اللحم في الكوسا.
7- صفي الكوسا على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.
8- وغطي فتحة الكوسا من الأعلى بجبنة الموزاريلا والبارميزان وأدخليها مدة 20 إلى 25 دقيقة إلى الفرن.
9- وبعد أن تخرجيها رشي على وجهها البقدونس المفروم.