حساء تورتيليني مع السبانخ والطماطم الطازجة
- تاريخ النشر: 2014-09-11 | آخر تحديث: 2024-03-25
مع اقتراب فصل الشتاء نقدم لكم طريقة تحضير حساء تورتيليني مع السبانخ والطماطم، لتضيفوه لقائمة مأكولاتكم الشتوية المفضلة، والتي يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض والأطباق الجانبية الأخرى.
مكونات حساء تورتيليني
- 9 حبات طماطم متوسطة.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- 6 فصوص من الثوم، مفروم.
- 8 أكواب من مرق الدجاج.
- كوبان من الماء.
- علبة تورتليني بالجبن.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون طازج.
- ملعقة صغيرة من حبيبات السكر.
- 6-9 أوقية من السبانخ الطازج، والمفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج،والمفروم.
- نصف كوب جبن بارميزان، مبشورة.
طريقة تحضير حساء تورتيليني
- توضع الطماطم في قدر من الماء المغلي حتى يسهل تقشيرها، من ننقلها إلى قدر من الماء البارد وتقشر وتقطع لمكعبات صغيرة.
- في قدر آخر، يوضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة، يضاف له البصل ويقلب حتى يصبح طرياً.
- يضاف الثوم للبصل ويقلب، ومن ثم يضاف مرق الدجاج والماء.
- عندما تبدأ المكونات بالغليان تضاف لها التورتيليني، والملح والفلفل حسب الرغبة وتغلى لمدة 7 دقائق.
- أخيرا نضع السكر والطماطم والسبانخ والريحان في قدر التورتيليني ويطهى حتى يذبل السبانخ.
- يقدم الطبق ساخن مع جبن البارميزان.