طريقة تحضير حساء الطماطم المشوية مع ريحان وكريما
أعدي حساء الطماطم المشوية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة للحصول على وجبة شهية.
إليك عزيزتي طريقة تحضير حساء الطماطم المشوية، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips:
المقادير
- بصلة مقطعة أرباع.
- 12 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع.
- 12 حبة ثوم كاملة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك.
- 3 كوب مرق الدجاج.
- ¼ كوب ريحان مفروم.
- ¼ كوب كريما طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- رشة فلفل أحمر حار.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- أوراق ريحان للزينة.
الطريقة
- سخني الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
- ضعي الطماطم (الجزء المقطوع للأعلى) والبصل والثوم في صينية. أضيفي الملح والفلفل.
- أضيفي زيت الزيتون وخل البلسميك وضعي الصينية في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تتكرمل الخضروات، اتركيها لتبرد.
- أزيلي قشور الطماطم وانقلي الطماطم والبصل والثوم مع العصارة في الصينية إلى قدر على النار وأضيفي الريحان ثم أهرسيها بواسطة خلاط فيليبس اليدوي.
- أضيفي مرق الدجاج للحساء، أضيفي الفلفل الأحمر الحار والمزيد من الملح والفلفل ومعجون الطماطم، دعي الحساء يغلي لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الكريما الطازجة وحرّكي جيدا.
- قدّمي الحساء ساخناً وزيّنيه بأوراق الريحان.
أفكار:
- الطماطم المشوية تعطي طعماً مدخناً في الحساء.
- قدّمي الحساء مع نوع خبز من اختيارك.
- بإمكانك إستخدام الماء مع مكعب مرق الدجاج في حال لم يتوفر لديك مرق الدجاج.
- في حال عدم وجود خلاط يدوي، بإمكانك نقل كل مكونات القدر بعد إضافة مرق الدجاج والتوابل إلى خلاط فيليبس واهرسيها جيدا. أعيدي الحساء للقدر ودعيه يغلي لمدة خمس دقائق قبل إضافة الكريما.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير مدفون الدجاج
شاهد أيضاً: طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالفرن
شاهد أيضاً: الدجاج المحشي بالأرز والخضار
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات اللازمة لتحضير حساء الطماطم المشوية؟ المكونات تشمل: بصلة مقطعة أرباع، 12 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة أرباع، 12 حبة ثوم كاملة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك، 3 أكواب مرق الدجاج، ¼ كوب ريحان مفروم، ¼ كوب كريما طازجة، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، رشة فلفل أحمر حار، ملح وفلفل حسب الرغبة، وأوراق ريحان للزينة.
- ما هي طريقة تحضير حساء الطماطم المشوية؟ سخني الفرن لدرجة 180 درجة مئوية، وضعي الطماطم والبصل والثوم في صينية مع الملح والفلفل وزيت الزيتون وخل البلسميك ثم اخبزيهم لمدة 50-60 دقيقة حتى تتكرمل الخضروات. انقليها إلى قدر على النار وأضيفي الريحان واهرسيها بخلاط يدوي. أضيفي مرق الدجاج، معجون الطماطم، والفلفل الأحمر الحار ودعيه يغلي لمدة خمس دقائق. أضيفي الكريما الطازجة وقدمي الحساء.
- هل يمكن استخدام بديل لمرق الدجاج؟ نعم، يمكن استخدام الماء مع مكعب مرق الدجاج في حال عدم توفر مرق الدجاج.
- ماذا يمكن أن يُستخدم كبديل للخلاط اليدوي لتحضير الحساء؟ إذا لم يتوفر خلاط يدوي، يمكن نقل جميع المكونات إلى خلاط فيليبس بعد إضافة مرق الدجاج والتوابل، ثم هرسها جيدًا قبل إعادة الحساء إلى القدر وغليه لمدة خمس دقائق.
- ما هو الطعم الذي تضيفه الطماطم المشوية للحساء؟ الطماطم المشوية تضيف طعماً مدخناً ومميزاً للحساء.
- ما هي أفكار التقديم المقترحة للحساء؟ يمكن تقديم الحساء ساخناً مع نوع الخبز المفضل لديك وزيّنته بأوراق الريحان.