الروبيان بصلصة الماسالا
لعل ما من منافسٍ يوازي حضور الروبيان على مائدة طعامكِ. إليكِ هذه الوصفة المثالية للروبيان بصلصة الماسالا.
المقادير:
كيلو من الروبيان المقشّر والمنظف بالملح والليمون
بهارات الماسالا
بصلة مفرومة فرماً ناعماً
5 فصوص مهروسة من الثوم
فنجان صغير من الزنجبيل المهروس
كوب من حليب جوز الهند
كوب من كريما الطبخ
ربع كوب من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً
الطريقة:
- شوّحي البصل والثوم والزنجبيل على النار، مع الزبدة أو زيت الزيتون.
- أضيفي الروبيان وأضيفي إليه الملح وبهارات الماسالا وحرّكي.
- بعد خمس دقائق أضيفي كوبيّ حليب جوز الهند والكريما.
- انتظري حتى الغليان، فيتكوّن لديكِ مرق لزج ويكون الروبيان قد نضج.
- زيّني الوجه بالكزبرة المفرومة.