يوم البقلاوة العالمي...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به

يعتقد الكثير بأن البقلاوة من أصل تركي! ومع ذلك تقوم العديد من الدول حول العالم بتحضير البقلاوة على طريقتها الخاصة، تعتبر البقلاوة من الحلويات الفاخرة التي تقدم في العديد من المناسبات المختلفة، تتميز بمذاقها الشهي، وتتكون من طبقات من عجينة الفيلو بحشوة الفستق الحلبي، في يوم البقلاوة العالمي...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به.

تاريخ يوم البقلاوة العالمي

تتعدد أصول البقلاوة مثل أي طبق حلى أخر، وفي حيث يظل موطنها الأساسي موضوعاً للنقاش، يتفق المؤرخون القدماء في الطهي أن البقلاوة لها جذور قديمة، ويعتبر تاريخ البقلاوة شهادة على الترابط بين الثقافات في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، وينعكس تطورها قروناً من التبادل الثقافي والابتكار في الطهي، وذلك حسب ما قالته الدكتورة أميرة حسب، مؤرخة الطعام المتخصصة في مطبخ الشرق الأوسط.

تعود أقدم وصفة معروفة للقبلاوة إلى القرن الثاني قبل الميلاد في روما، ومع ذلك البقلاوة التي نقوم بتحضيرها حالياً تشكلت خلال الإمبراطورية العثمانية حيث تم تحضيرها في مطابخ قصر توبكابي في تركيا، لذا تشتهر البقلاوة كثيراً لديهم حتى أصبح يعتقد بأن تركيا هي الموطن الأصلي لها.

تم تأسيس يوم عالمي للاحتفال بالبقلاوة، وذلك في يوم 17 من شهر نوفمبر من كل عام، تعتبر البقلاوة من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع، ويحتفل بها بطرق عديدة.

طرق الاحتفال بيوم البقلاوة العالمي

عامة ما يتم تناول البقلاوة الجاهزة من محلات تحضير الحلويات الشرقية، يعتبر يوم البقلاوة فرصة رائعة للاحتفال بالبقلاوة باعتبارها من الحلويات الفاخرة التي يحبها الجميع، فيما يلي بعض طرق الاحتفال بيوم البقلاوة العالمي.

التعرف على عادات البقلاوة

تعتبر البقلاوة من الحلويات الشرقية التي كانت تقدم للطبقة الثرية من الناس فقط! وأصبحت اليوم طبق حلى شائع بين الجميع، تقدم البقلاوة في العديد من الدول مثل لبنان وتركيا واليونان في المناسبات والمهرجانات بأشكال عديدة، في يوم البقلاوة اختر واحدة من عادات أي من هذه البلدان وتمتع بها، مثلاً: يقوم المسلمون في منطقة البلقان بتحضير البقلاوة في شهر رمضان، بينما يقوم المسيحيون في نفس المنطقة بتحضيرها في عيد الفصح وعيد الميلاد!

تناول أو تحضير البقلاوة

من أكثر الطرق الممتعة للاحتفال في يوم البقلاوة العالمي هي بتناول أو تحضير البقلاوة في المنزل، ابحث عن الوصفة المناسبة لك حسب المكونات المتوفرة لديك وجرب تحضيرها في المنزل، بدلاً من ذلك، اذهب إلى أقرب محل حلويات حولك وتناول البقلاوة بأشكالها المختلفة في هذا اليوم المميز.

تعلم آداب تناول البقلاوة

إذا كنت من محبي البقلاوة، تعرف معنا في يوم البقلاوة العالمي على آداب وإتيكيت تناول البقلاوة! تأمل جمال طبقات البقلاوة المقدمة لك، جرب تناولها باستخدام الشوكة بحيث يكون ثلث القطعة خلف الشوكة والثلثين الآخرين أمامك جون السماح لها بالانقسام، تناول البقلاوة ببطء واستمتع بالطعم الرائع، احرص على عدم تقطيع طبقات البقلاوة!

7 خطوات لتحضير ألذ بقلاوة

إذا كنت ممن اختار تحضير البقلاوة في المنزل، بغض النظر عن الوصفة المختارة، هناك 5 خطوات رئيسية عليك الالتزام بها للحصول على أفضل نتيجة، تعرف عليها.

• البحث عن عجينة فيلو مناسبة، استخدم عجينة الفيلو الجاهزة، البقلاوة مكونة من العديد من الطبقات.
• وضع طبقة من عجينة الفيلو في صينية خبز كبيرة، دهنها بالزبدة وإضافة طبقة أخرى من الفيلو ودهنها بالزبدة أيضاً، تكرار هذه الخطوة مهم.
• إضافة طبقة من المكسرات المفرومة ناعماً، مثل الجوز، الفستق الحلبي، البندق وغيرها، التناغم بين طبقات الفيلو المدهونة بالزبدة والمكسرات مهم.
• ​عندما تكون كل الطبقات في مكانها، قبل الخبز، قطع البقلاوة إلى قطع فردية؛ شكل متوازي الأضلاع يعمل بشكل جيد.
• خبز البقلاوة على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة، حتى يتغير لونها للون البني الفاتح.
• تشريب البقلاوة بالعسل أو شراب السكر وهي ساخنة، هذا مهم، كذلك تركها حتى تتشرب لمدة دقائق قبل تناولها مهم أيضاً.
• ​اخبزها على درجة حرارة 180° درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح، وبينما تكون ساخنة، اسكب العسل أو الشراب بسخاء على المقلاة بالكامل، واتركه ينقع في جميع الطبقات، وحاول الانتظار حتى يبرد قليلاً قبل تناوله.

في يوم البقلاوة العالمي...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به من خلال تناول وتحضير البقلاوة في المنزل، بالإضافة إلى التعرف على أهم النقاط التي يجب التركيز عليها عند تحضير البقلاوة، كذلك التعرف على آداب تناول البقلاوة والاستمتاع بها!

مقالات ذات صلة:

بقلاوة الجلاش بالقشطة

طريقة عمل شيرة البقلاوة

بقلاوة تركية بالفستق واللوز