أصبحت البقلاوة من أنواع الحلويات المشهورة في الآونة الأخيرة، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ، وعدم حاجتها لوقت كبير لإعدادها، جربي اليوم وصفة بقلاوة تركية بالفستق واللوز والتي يمكنك إعدادها بسهولة وتقديمها بجانب كوب من القهوة العربية من موقعنا.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 6 اشخاص
- 188 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الماء.
- كوب وثلث من السكر.
- نصف كوب من العسل.
- عودان من القرفة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكونات القطر
- 3 أكواب من اللوز المفروم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ثلث كوب من السكر.
- مغلف من عجينة البقلاوة الجاهزة.
- كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- لتحضير القطر
تم نسخ الرابطيخلط القرفة والعسل والماء والسكر في وعاء على نار هادئة، ثم يحرك الخليط، ثمّ يترك على نار مرتفعة حتى يغلي جيداً، ثم يرفع الوعاء عن النار ويوضع ماء الورد، ثمّ يترك جانباً حتى يبرد.
- لتحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيُخلط السكر والبهارات والقرفة واللوز جيداً في وعاء حتى تتجانس المكوّنات.
- طريقة تطبيق عجينة البقلاوة
تم نسخ الرابطتفرد طبقة من عجينة البقلاوة ثمّ تدهن بالقليل من الزبدة، ثم تكرر هذه الخطوة حتى تنفذ نصف كمية العجينة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطيوزع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل، ثم تفرد الكمية المتبقية من عجينة البقلاوة وتدهن كلّ طبقة منها بالزبدة.
- خبز البقلاوة
تم نسخ الرابطتقسم البقلاوة إلى مربعات متساوية الحجم ثمّ ننثر الفستق الحلبي المطحون فوقها، ثم تدخل صينية البقلاوة إلى الفرن مدّة 40 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- تقديم بقلاوة تركية بالفستق واللوز
تم نسخ الرابطتخرج الصينية من الفرن ثمّ يسكب القطر فوقها مباشر وتقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 188 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 11g |
| سكر | 5g | البروتين | 1.3g |
| الكوليسترول | 10.9 mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
