وصفة ديناميت دجاج هي من أصناف المقبلات الشهية حيث يُقدم الدجاج مع الصلصة الحلوة والحامضة وتسمى بصلصه الديناميت ويشتهر تحضيرها بالمطبخ الآسيوي، تعرفى على تحضير هذه الوصفة وقدميها كمقبلات غنية على سفرتك مع صوص الباربكيو.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 485 سعرة حرارية
- قطعتان من صدور الدجاج المسحب مقطع مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- أربعة أو خمسة أوراق من الخس الطازج.
مكونات ديناميت دجاج
- ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
- 4 ملاعق من صلصة سريراتشا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
- نصف ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق أو معجون الثوم.
مكونات صوص الديناميت
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
مكونات النقع
- نصف كوب من دقيق القمح.
- نصف كوب من دقيق من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات تغطية الدقيق
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
- زيت نباتي للقلي.
مكونات تغطية البيض
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تتبيل الدجاج ببيكربونات الصوديوم
تم نسخ الرابطلتحضير ديناميت دجاج يوضع الدجاج بوعاء ويوزع عليه بيكربونات الصوديوم ويترك ليرتاح لمدة 20 دقيقة، ثم ينشل الدجاج ويوضع في مصفاة ويترك حتى يتصفى من الماء الزائد.
- تتبيل الدجاج بالتوابل
تم نسخ الرابطتوضع التوابل جميعها في وعاء وتقلب وتترك ليلة كاملة.
- تغليف ديناميت دجاج
تم نسخ الرابطيوضع الدجاج في خليط البيض ثم يوضع في الدقيق، ثم يوضع في خليط البيض مرة أخرى ثم يوضع فى الدقيق ويغطى بطبقة كثيفة.
- قلي ديناميت دجاج
تم نسخ الرابطيقلى الدجاج في الزيت المسخن حتى يتحمر ويكتسب طبقة مقرمشة، وتجهز في هذه الأثناء الصلصة وتمزج مكوناتها في وعاء، ثم تنشل قطع الدجاج وتوضع في وعاء ويضاف إليها الصلصة وتقلب.
- تقديم ديناميت دجاج
تم نسخ الرابطتوضع أوراق الخس في طبق التقديم وتصف عليها قطع دجاج ديناميت، ثم تزين بأوراق البقدونس.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 485 | الدهون | 10.9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 24.4g | البروتين | 22.7g |
| الكوليسترول | 71g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
