مكرونة مبكبكة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 16 مارس 2021 آخر تحديث: الأربعاء، 21 أبريل 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مكرونة مبكبكة

مكرونة مبكبكة من الأكلات التي تنتمي إلى المطبخ الليبي، ويتكون هذا الطبق من المعكرونة وقطع من اللحم أو الدجاج وتطهى المكونات مع الصلصة اللذيذة، وسنتعرف على طريقة تحضيرها في هذا المقال.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 3 اشخاص
مقادير مكرونة مبكبكة
500 غرام من لحم الغنم المقطع لمكعبات
ملعقة صغيرة من الملح
حبة من البصل المفروم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
عبوة معكرونة
كوب ونصف من الطماطم
ملعقتان كبيرتان من رب الطماطم
نصف ملعقة من القرفة
  • طريقة التحضير

    • 55 دقائق
  1. يسخن الزيت في قدر على النار ويقلّب فيه البصل حتى يطرى.

  2. يضاف اللحم والفلفل الأسود والملح والقرفة وتقلّب المكونات من وقت لآخر حتى يتغير لون اللحم.
  3. تغمر المكونات بالماء ويترك المزيج على نار معتدلة حتى ينضج اللحم.
  4. يضاف رب الطماطم والطماطم ويحرك المزيج حتى تتجانس المكونات.
  5. تضاف المعكرونة وتحرك المكونات ويترك القدر على نار معتدلة مع تقليب الميج من وقت لآخر حتى تنضج المعكرونة.
  6. تسكب المبكبكة في طبق وتقدم ساخنة.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)