كيك الفستق

  • تاريخ النشر: الجمعة، 26 مارس 2021 آخر تحديث: الخميس، 15 أبريل 2021 الصنف: حلويات التقييم:
كيك الفستق

يعد الكيك في جميع المطابخ العربية والغربية، وأكثر ما يميز الكيك عن الحلويات الأخرى طريقة إعداده التي تختلف باختلاف المكونات وطريقة التزيين، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كيك الفستق.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 8 اشخاص
كيك الفستق
كوب ونصف من الطحين
ثلاثة أرباع الكوب من السكر
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة
كوبان من الفستق المقطع خشنًا
ملعقة كبيرة من مبروش قشر البرتقال
ربع كوب من الحليب الرائب
حبتان من البيض
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
القطر
ملعقة كبيرة من العسل
قشر حبة من البرتقال
كوب من الماء
كوب من السكر
عود من الفانيلا
حبتان من اليانسون النجمي
ملعقة صغيرة من حب الهيل
عود من القرفة
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة

  1. يُحضر القطر بوضع جميع المكونات في قدر على النار وتُخلط المكونات حتى يغلي المزيج.
  2. يترك القطر حتى يبرد ثم يصفى وتزال منه البهارات.
  3. يسخن الفرن على درجة 160 مئوية، ويبطن قالب الكيك بورق الخبز.
  4. يوزع الفستق المقطع في قعر القالب.
  5. تخفق الزبدة مع السكر ومبروش قشر البرتقال ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
  6. يضاف ثلث كوب من القطر والحليب إلى المزيج وتُخلط المكونات بالملعقة البلاستيكية.
  7. يضاف الطحين إلى المزيج على دفعتين مع الخلط المستمر.
  8. يكسب المزيج في القالب ثم يوضع في الفرن ويُترك لأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  9. يُقلب قالب الكيك ثم يدهن وجهه بالقطر.
  10.  

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)