طريقة تشيز كيك الفستق بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-06-07 آخر تحديث: 2024-02-26 التقييم:
طريقة تشيز كيك الفستق بالصور

يعد طبق التشيز كيك من الحلويات الرائجة، والذي يُقدم بطرق كثيرة، فإن كنتِ من محبي الفستق فستكون هذه الوصفة مثالية لكِ، خصوصاً مع حلول فصل الصيف؛ لذا نقترح عليكِ تجربة طريقة تشيز كيك الفستق بالصور.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 444 سعرة حرارية
مكونات طبقة الأساس
140 جراماً من الزبدة غير المملحة.
300 جرام من البسكوت المطحون.
القليل من الملح.
مكونات الحشوة والزينة
1.7 جرام من الجيلاتين أو ما يعادل 3 شرائح.
110 جرامات من الكريمة الدسمة بنسبة 36% دهون.
120 جراماً من السكر.
260 جراماً من جبنة فيلادلفيا كاملة الدسم.
230 جراماً من الكريمة الدسمة الباردة.
180 جراماً من زبدة الفستق الحلبي.
فستق مطحون حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 360 دقيقة
  1. تحضير طبقة الأساس
    تم نسخ الرابط
    تُحضَّر طبقة الأساس عن طريق إذابة الزبدة بالميكرويف حتى تصبح دافئة (وليست ساخنة) ويتم خلطها مع البسكويت المطحون، وُيضاف رشة من الملح.
    تحضير طبقة الأساس
  2. ضغط طبقة الأساس في وعاء
    تم نسخ الرابط
    تُوضع طبقة الأساس في وعاء دائري الشكل وتُضغط بإحكام وبشكل متساوٍ، ويمكن استخدام الملعقة للضغط على الجوانب وتشكيلها، ثم تُوضع في البراد أثناء تحضير الحشوة لضمان تماسكها.
    ضغط طبقة الأساس في وعاء
  3. تحضير خليط الجيلاتين للحشوة
    تم نسخ الرابط
    تُسخن الكريمة والسكر معاً حتى الغليان، ثم يُمزج معها رقائق الجيلاتين، وتُسكب فوق زبدة الفستق، ويخلط المزيج جيداً، وتُخفض درجة حرار الغاز عند تجانس الخليط، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
    تحضير خليط الجيلاتين للحشوة
  4. خفق الكريمة
    تم نسخ الرابط
    تُخفق الكريمة الدسمة في وعاء منفصل حتى تتكون القمم التي تتميز بها الكريمة، ثم تُخلط مع الجبنة الكريمية، ويجب أن يبقى الخليط خفيفاً قابلاً للصب، ثم يمزج خليط الجيلاتين مع المزيج الكريمي.
    خفق الكريمة
  5. صب الحشوة فوق طبقة الأساس
    تم نسخ الرابط
    يُصب الخليط السابق فوق طبقة الأساس التي تم تحضيرها في الخطوات الأولى من البسكويت والزبدة، ثم يُصقل الجزء العلوي بواسطة الملعقة أو أي أدة مناسبة، وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
    صب الحشوة فوق طبقة الأساس
  6. تقديم تشيز كيك الفستق
    تم نسخ الرابط
    يُقدم تشيز كيك الفستق بارداً بعد إخراجه من الثلاجة وتزيينه بالكريمة والفستق المطحون، وبذلك يكون جاهزاً.
    تقديم تشيز كيك الفستق
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 444 الدهون 41g
الدهون المشبعة 25g الكربوهيدرات 18g
سكر 16g البروتين 4g
الكوليسترول 132g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)