Yummy

كيكة مالحة بالدجاج

  • تاريخ النشر: الأحد، 15 نوفمبر 2020
مقالات ذات صلة

تعد الكيكة المالحة بالدجاج نوع من أنواع الكيك، ولكن يتم إضافة بعض من العناصر الأخرى إليها، مثل الخضراوات والدجاج والتوابل، للحصول على النكهة المميزة اللذيذة، التي يرغبها معظم الناس بمتعدد الأعمار، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها، بطريقة بسيطة وسهلة، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمكونات.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 9 اشخاص
مقادير كيكة مالحة بالدجاج
3 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق حليب بودرة
فنجان شاي زيت
كاس ماء دافئ
2 ملعقة خميرة
2 ملعقة سكر
مقادير حشوة الكيكة المالحة بالدجاج
دجاجة مسلوقة خالية من العظم ومفتتة
1 حبة فلفل رومي مقطع مربعات
جزر مبشور
1 بصل مفروم
بهارات ( فلفل - كزبرة ناعمة- كون-نعناع - بقدونس مفروم ناعم - ملح)
2 ملعقة مايونيز.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير كيكة مالحة بالدجاج
  2. يمزج كل من الماء والحليب والسكر والخميرة والزيت في وعاء ويقلب بشكل جيد، ثم يترك هذا المزيج جانباً لعدة دقائق.
  3. يخلط كل من الملح والدقيق ثم يضاف الى المزيج السابق بشكل تدريجي ويعجن بشكل جيد، للحصول على عجينة لينة، ثم تترك جانباً لتختمر لمدة تصل إلى ساعة واحدة.
  4. طريقة تحضير حشوة الدجاج
  5. يوضع الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على النار المتوسطة ليسخن الزيت ثم يضاف له البصل، ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم يضاف له الفلفل والدجاج والجزر والبهارات والنعناع والملح والمايونيز.
  6. يتم تجهيز ثلاثة ارباع العجينة، من خلال فردها في صينية بايركس ثم وضع حشوة الدجاج فوقها، ثم يتم فرد الربع المتبقي من العجين ووضع الحشوة فوقه.
  7.  يدهن سطح الكيكة بالبيض، وتوضع في الفرن من اسفل ثم اعلى، لتصبح جاهزة للتقديم حيث يتم تقديمها ساخنة او باردة