طريقة تحضير الكيكة البركانية اللذيذة بسهولة
طريقة تحضير الكيكة البركانية الشهية بخطوات سهلة لإبهار عائلتك وضيوفك في المناسبات المختلفة
تُعد الكيكة البركانية من أكثر أنواع الحلويات الفاخرة التي تجمع بين الطعم الغني والملمس اللين في آنٍ واحد، حيث ينساب منها الشوكولاتة الذائبة لتمنحك تجربة مذاق لا تُنسى. تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تتوافر في كل مطبخ. تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات دقيقة وسهلة.
الخطوات الأساسية لتحضير الكيكة البركانية
- تحضير المكونات: سخّني الفرن على درجة 180 مئوية وجهزي قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة والكاكاو.
- إذابة الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة على حمام بخار حتى تحصلي على مزيج ناعم ولامع.
- خلط المكونات الجافة: اخلطي الطحين والكاكاو والملح في وعاء منفصل.
- تحضير الخليط: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا ثم أضيفي مزيج الشوكولاتة الذائبة وامزجي جيدًا.
- دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة حتى يتجانس المزيج
- الخبز: صبي الخليط في القوالب واخبزيه لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط ليبقى القلب سائلًا.
- التقديم: قدّمي الكيكة البركانية دافئة مع كريمة أو آيس كريم الفانيلا واستمتعي بمذاق الشوكولاتة الذائبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية
شاهد أيضاً: طريقة الكيك العادي بالبرتقال
شاهد أيضاً: طريقة كيكة الليمون مع الصوص بالصور
مكونات الكيكة البركانية
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 316 سعرة حرارية
- 4 بيضات.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب سكر يُضاف تدريجيًا.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب ونصف طحين.
- نصف كوب كاكاو غير محلى.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- زبدة لدهن القالب.
المكونات
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب كاكاو.
- نصف كوب حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من صوص التوفي.
مكونات صوص الشوكولاتة
-
طريقة تحضير الكيكة البركانية
-
- 25 دقيقة
- خفق مكونات الكيكة البركانية الأساسية
تم نسخ الرابطفي وعاء عميق، تُضاف البيضات مع الفانيلا والملح والخل، ثم يُخفق الخليط جيدًا حتى يصبح رغويًا ومتجانسًا.
- إضافة السكر والسوائل
تم نسخ الرابطيُضاف السكر تدريجيًا أثناء الخفق حتى يذوب تمامًا ويصبح المزيج لامعًا، ثم يُضاف الزيت النباتي ثم الحليب السائل، ويُخفق المزيج حتى يمتزج تمامًا دون تكتلات.
- خلط مكونات الكيكة البركانية الجافة
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر، يُخلط الطحين مع الكاكاو والبيكنج بودر، ثم يُضاف الخليط الجاف تدريجيًا إلى المزيج السائل مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس العجين.
- خبز الكيكة البركانية
تم نسخ الرابطيُسكب الخليط في قوالب كيك مدهونة بالزبدة، ثم يُخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة بالكامل.
- تحضير صوص الشوكولاتة
تم نسخ الرابطفي الخلاط، تُخلط مكونات الصوص وهي الحليب والزيت والسكر البودرة والكاكاو والحليب البودرة وصوص التوفي، ثم يُخفق المزيج حتى يصبح ناعم القوام ولامعًا.
- تقديم الكيكة البركانية
تم نسخ الرابطبعد إخراج الكيكة من الفرن، تُترك لتبرد قليلًا ثم يُصب فوقها صوص الشوكولاتة بالتساوي، وتُقدَّم بدرجة حرارة الغرفة أو باردة حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في الكيكة البركانية
| السعرات الحرارية | 316 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي الكيكة البركانية؟ الكيكة البركانية هي نوع من الحلويات الفاخرة التي تتميز بطعم غني وملمس لين، حيث تخرج منها الشوكولاتة الذائبة لمنح تجربة مذاق لا تُنسى.
- ما هي خطوات تحضير الكيكة البركانية؟ تشمل خطوات تحضير الكيكة البركانية: تسخين الفرن، تحضير القوالب، إذابة الشوكولاتة مع الزبدة، خلط المكونات الجافة، تحضير خليط البيض والسكر والشوكولاتة، دمج المكونات، الخبز، والتقديم دافئًا مع الكريمة أو آيس كريم الفانيلا.
- كيف يتم إذابة الشوكولاتة والزبدة؟ يتم إذابة الشوكولاتة مع الزبدة باستخدام حمام بخار للحصول على مزيج ناعم ولامع.
- ما هي مدة خبز الكيكة البركانية؟ يتم خبز الكيكة البركانية في القوالب لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط لضمان بقاء القلب سائلًا.
- ما هي المقترحات للتقديم؟ تُقدم الكيكة البركانية دافئة مع كريمة أو آيس كريم الفانيلا.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
