الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة الموجودة على موائد رمضان بشكل واضح وصريح حضري اليوم كنافة بالكاسترد والموز وزيني بها سفرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 560 سعرة حرارية
- 500 غرام من الكنافة
- 1/2 كوب من السمن المذاب
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
مقادير الكنافة
- 4 كوب من الحليب
- 1 عبوة كبيرة من بودرة الكاسترد
- 1/2 كوب من السكر الأبيض
مقادير الكاسترد
- 3 حبات كبيرة من الموز المقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب من السكر الأبيض
مقادير خليط الموز
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تجهيز وتسوية الكاسترد
تم نسخ الرابطفي قدر صغير الحجم ضعي الحليب الكاسترد والسكر وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن يذوب الكاسترد جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى لا يتكتل الكاسترد بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميك القوام.
- تسخين الفرن وتجهيز الصينية
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ثم أحضري صينية مقاس 11 بوصة.
- تجهيز الكنافة
تم نسخ الرابطضعي الكنافة في طبق واسع عميق وبأطراف أصابعك فتتي الكنافة قليلا ثم صبي السمن والزبدة على الكنافة واستمري بتقليبها وتفتيتها لكي تتشرب السمن جيدا.
- توزيع نصف كمية الكنافة
تم نسخ الرابطضعي نصف كمية الكنافة في الصينية وبأطراف أصابعك اضغطي على الكنافة لتغطي قاع الصينية بشكل متساوي.
- توزيع الكاسترد والموز
تم نسخ الرابطضعي الكاسترد على الكنافة مع الحرص على ترك حوالي 2سم على الجوانب ثم وزعي الموز على الكاسترد.
- توزيع النصف المتبقى من الكنافة
تم نسخ الرابطانثري بقية الكنافة بشكل متساوي على سطح الموز بحيث يتغطى تماما ثم اضغطي بخفة على الكنافة لكي تلتصق مع بعضها على الحشو.
- تسوية الكنافة
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون وتتماسك الكنافة مع بعضها مثل قرص كبير وحين تقومين بهز الصينية تتحرك بشكل بسيط وتنفصل بسهولة عن جوانب الصينية ثم أخرجي الصينية من الفرن
- تقديم الكنافة بالكاسترد والموز
تم نسخ الرابطأحضري طبق تقديم واسع ومسطح ثم ضعي الطبق فوق الصينية واقلبي الصينية لكي تسقط الكنافة فوق الطبق ثم وزعي الشربات على الكنافة وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 560 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
