الكنافة هي من الحلويات العربية الشرقية المشهورة تصنع من عجينة تشكل على شكل خيوط ناعمة جداً وتسقى بالشراب الحلو، وبالرغم من وصفات الكنافة المتعددة ما زالت تبتكر كل يوم وصفات جديدة اخترنا لك وصفة كيكة الكنافة بالكاسترد بطريقة سهلة لتسعدي بها ضيوفك.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 772 سعرة حرارية
- 500 غرام من عجينة الكنافة.
- 130 غراماً من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي.
- كوب ونصف من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 6 مكعبات من جبنة كيري.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- علبة من القشطة.
- كوب من شراب السكر المعد مسبقاً.
مكونات عجينة الكنافة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تفتيت عجينة الكنافة
تم نسخ الرابطتوضع عجينة الكنافة في محضرة الطعام وتفتت حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- تحضير خلية الكناافة
تم نسخ الرابطتضاف الزبدة المذوبة وملون الطعام لعجينة الكنافة وتقلب حتى تكتسب لوناً برتقالي فاتح.
- وضع عجينة الكنافة في القالب
تم نسخ الرابطتقسم عجينة الكنافة لقسمين ويوضع القسم الأكبر في قاع القالب ويضغط عليه حتى يرص جيداً وترتفع الحواف قليلاً.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيوضع مسحوق الكاسترد وجبنة الكيري والنشا والحليب والسكر على نار متوسطة وتترك المكونات حتى تبدأ بالغليان.
- خفق خليط الكاسترد
تم نسخ الرابطيخفق المزيج بالمضرب الكهربائي ثم تضاف القشطة وتقلب.
- توزيع خليط الكاسترد
تم نسخ الرابطيوزع خليط الكاسترد فوق عجينة الكنافة مع ترك بعض الحواف الجانبية.
- توزيع الكمية المتبقية من العجينة
تم نسخ الرابطتوزع الكمية المتبقية من عجينة الكنافة لتغطي السطح تماماً.
- خبز الكنافة
تم نسخ الرابطتخبز الكنافة في فرن محمى مسبقاً لمدة تتراوح من 35-40 دقيقة حتى تتحمر ثم تسقى بالقطر.
- تقديم الكنافة
تم نسخ الرابطتقطع الكنافة وتقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 772 | الدهون | 25g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 15g | الدهون غير المشبعة | 0.8g |
| الكربوهيدرات | 77g | الألياف | 0.6g |
| سكر | 19g | البروتين | 7.7g |
| الكوليسترول | 67g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
