Yummy

كباب حلة بمكعبات البطاطس

  • تاريخ النشر: الخميس، 21 يناير 2021 آخر تحديث: الأربعاء، 20 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير كباب حلة بمكعبات البطاطس الشهي بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير كباب الحلة بالبطاطس
كيلو لحم مقطع مكعبات.
5 بصلات كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
3 ثمرات بطاطس كبيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
3 فصوص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
2 ملعقة كبيرة زبد.
¾ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة
  1. على نار متوسطة، سخني الزيت والزبد، ثم أضيفي اللحم وشوحيه حتى يُصبح لونه بنيًا.
  2.  أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  3.  أضيفي البهارات المشكلة والفلفل الأسود وقلبي، ثم غطي القدر واتركيه على نارهادئة لمدة 60 – 90 دقيقة حتى ينضج اللحم، مع التقليب من فترة لأخرى.
  4. حمري مكعبات البطاطس في زيت مغلٍ وغزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  5.  بعد أن ينضج اللحم، أضيفي الملح وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البطاطس المحمرة، وقلبي لمدة 3 دقائق. ضعيها في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس.