كاساديا بحشوات مختلفة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 14 سبتمبر 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
كاساديا بحشوات مختلفة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل فطائر بالمقلاة بحشوات مختلفة
طريقة عمل سمبوسة التورتيلا بحشوات مختلفة
باف بستري بحشوات مختلفة

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كاساديا بحشوات مختلفة شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير حشوة الفطر
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
1 فص ثوم مفروم
1 طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات
1 رطل فطر مقطع إلى مكعبات
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
½ عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
مقادير حشوة البصل والفلفل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
½ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
½ عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير التوفو
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
1 فص ثوم مفروم
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
2 كوب من التوفو مكعبات
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 1/2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
½ عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
مقادير حشوة الفاصوليا السوداء والذرة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
1 فص ثوم
1 طماطم مقطعة مكعبات
500 غرام ذرة
500 غرام من الفاصوليا السوداء
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتقديم
8 خبز تورتيلا كبير
3 أكواب جبن شيدر مبشور
3 أكواب جبنة مونتيري جاك مبشورة
كريمة حامضة للتقديم
الصلصة للتقديم
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. لعمل حشوة الفطر سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.

  2. ضعي البصل والثوم واتركيه ليُطهى المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يتكرمل لمدة 3 دقائق.

  3. زيدي الطماطم والفطر وقلبيهم ثم ضيفي مسحوق الفلفل الحار والبابريكا المدخنة والكمون والفلفل الأسود والملح ويقلب جيدا.

  4. اطبخي حتى تنضج الخضار حوالي 10 دقائق.

  5. ضيفي عصير الليمون والكزبرة وقلبي المزيج معًا.

  6. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وغطيه بغلاف بلاستيكي.

  7. ولعمل حشوة البصل والفلفل سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.

  8. ضعي البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر واتركيه ليُطهى المزيج حتى ينضج حوالي 8 دقائق.

  9. ضيفي عصير الليمون والبابريكا والكمون والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

  10. استمري في الطهي حتى تنضج الخضار حوالي 5 دقائق.

  11. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وغطيه بغلاف بلاستيكي.

  12. ولتحضير حشوة التوفو سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.

  13. ضعي البصل والثوم والفلفل الأحمر واتركيه ليُطهى المزيج حتى يتكرمل لمدة 5 دقائق تقريبًا.

  14. ضيفي التوفو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الفلفل الحار والكمون وصلصة الصويا وعصير الليمون والكزبرة واخلطيه جيدًا.

  15. اطبخي حتى ينضج الفلفل الأحمر حوالي 8 دقائق.

  16. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وغطيه بغلاف بلاستيكي.

  17. ولتحضير الحبة السوداء وحشوة الذرة سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.

  18. ضعي البصل والثوم واتركيه ليُطهى المزيج حتى يتكرمل حوالي 3 دقائق.

  19. ضيفي الطماطم والذرة والفاصوليا السوداء والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود واخلطيه جيدا.

  20. اطبخي حتى تنضج الخضار حوالي 8 دقائق.

  21. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وغطيه بغلاف بلاستيكي.

  22. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  23. ادهني صينية الخبز بسخاء برذاذ غير لاصق.

  24. ضعي 6 تورتيلا حول جوانب الصينية بحيث يكون نصف التورتيلا معلقًا على الحافة وضعي 2 تورتيلا في المنتصف لتغطي الصينية المكشوفة.

  25. رشي نصف جبن الشيدر ونصف جبنة مونتيري جاك فوق التورتيلا.

  26. ضعي حشوة الفاصوليا السوداء والذرة على التورتيلا في الزاوية العلوية اليسرى من الصينية ثم انشري الخليط حتى يملأ ربع صينية التورتيلا.

  27. ضعي حشوة البصل والفلفل فوق التورتيلا في الركن الأيمن العلوي من الصينية وانشري الخليط حتى يملأ ربع آخر من صينية التورتيلا.

  28. اغرفي حشوة الفطر فوق التورتيلا في الركن الأيسر السفلي من الصينية ثم انشري الخليط حتى يملأ ربع آخر من صينية التورتيلا.

  29. اغرفي خليط التوفو فوق التورتيلا في الركن الأيمن السفلي من الصينية ثم انشري الخليط حتى يملأ ربع صينية التورتيلا المتبقية.

  30. رشي باقي الجبن فوق الحشوات المختلفة ثم ضعي التورتيلا المتبقيتين فوق الجبن في وسط المقلاة.

  31. قومي بطي التورتيلا المتدلية على الصينية بحيث تغطي الحشوات وتلامس التورتيلا الوسطى.

  32. ضعي صينة خبز أخرى في الأعلى ثم ضعي وزنًا مقاومًا للفرن مثل مقلاة من الحديد الزهر فوق صينية الصاج.

  33. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم قومي بإزالة الوزن والصينية الأخرى.

  34. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح التورتيلا ذهبية ومقرمشة ثم اقلبي الكساديا على لوح التقطيع.

  35. قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة مع الصلصة والقشدة الحامضة لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)