فطائر الزيتون الحارة بحشوة ولا أطيب
- تاريخ النشر: 2025-04-29 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: معجنات التقييم:
فطائر الزيتون الحارة هي واحدة من ألذ المعجنات التي تجمع بين القرمشة والطراوة في لقمة واحدة. تتميز هذه الفطائر بنكهاتها الغنية التي تأتي من الزيتون الأخضر، الفلفل الحار، والتوابل المميزة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي الطعم الجريء. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة للعشاء، أو إضافة مميزة لسفرة الضيوف، هذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع. يمكنكِ تحضيرها بسهولة، وتقديمها مع صوص لبن أو صلصة حارة حسب الرغبة. تعرفي على طريقة التحضير الدقيقة مع نصائح للحصول على نتيجة مثالية كل مرة.
مكونات فطائر الزيتون الحارة
-
- 40 دقيقة
- 4 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- 4 أكواب طحين منخول متعدد الاستعمالات.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ⅓ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب لبن زبادي.
- ¾ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
مكونات العجينة
- 1 كوب زيتون أخضر مقطع.
- 1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- 2 ملعقة كبيرة جوز عين جمل مفروم (اختياري).
- رشة ملح.
مكونات حشوة الزيتون
-
طريقة تحضير فطائر الزيتون الحارة
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة الفطائر
تم نسخ الرابطفي وعاء العجن، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، والملح جيدًا. أضيفي المكونات السائلة تدريجيًا (زيت نباتي، لبن زبادي، وماء دافئ)، وابدئي بالعجن للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. غطي العجين واتركيه يختمر 30 دقيقة في مكان دافئ.
- تحضير حشوة الزيتون للفطائر
تم نسخ الرابطفي وعاء، اخلطي مكونات الحشوة (زيتون أخضر، فلفل حار، دبس الفليفلة، كزبرة، جوز، وملح) حتى تتجانس النكهات.
- تجهيز فطائر الزيتون الحارة
تم نسخ الرابطقسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وافردي كل كرة بشكل بيضوي. ضعي كمية مناسبة من الحشوة، ولفي العجينة على شكل رول. قبل إغلاق الطرف الأخير، اقطعيه إلى 3 شرائط وكمّلي اللف لتعطي شكل زخرفي.
- خبز فطائر الزيتون الحارة
تم نسخ الرابطرصي الفطائر في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الخبز، وادهني الوجه بزيت الزيتون. زيني بحبة البركة أو السمسم، واخبزيها في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- تقديم فطائر الزيتون الحارة
تم نسخ الرابطقدّمي الفطائر وهي دافئة إلى جانب كوب شاي، واستمتعي بنكهاتها الحارة والمميزة في كل قضمة.
-
معلومات التغذية في فطائر الزيتون الحارة
| السعرات الحرارية | 400 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
