تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فتة الباذنجان والبطاطس الشهية بخطوات بسيطة واستمتعي مع عائلتك بطبق مقبلات شهي ومميز، غني بالفوائد، واحصلي على فوائد الباذنجان المتعددة، باعتباره من الخضار الغنية بالفوائد والفيتامينات المتنوعة، ويمكن اعتبار هذه الوصفة من أهم وصفات المقبلات الساخنة الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 270 سعرة حرارية
- أربع قطع باذنجان كبيرة.
- حبتان بطاطس صغيرتان.
- شريحة طماطم مفرومة.
- كوب كبير من الحمص المسلوق.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- 3 ملاعق صغيرة من المايونيز.
- ملعقتان من الطحينة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- علبتان من التوفو.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
- نصف كوب من الخبز المحمص وشرائح رقيقة.
مقادير فتة الباذنجان والبطاطس
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تقطيع الباذنجان
تم نسخ الرابطنقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.
- تحميص شرائح الباذنجان
تم نسخ الرابطندهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثم نقليها أو نحمصها في الفرن.
- سلق البطاطس
تم نسخ الرابطنغسل البطاطس ونسلقها بكمية مناسبة من الماء ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- قلي البطاطس
تم نسخ الرابطنضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة ونبدأ في تحمير البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
- خلط الصوص
تم نسخ الرابطنحضر وعاء عميقاً ونضع التوفو فيه ثم نضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود والثوم ونخلطهم معا، ثم نخلط الطحينة مع الخل وعصير الليمون ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونقلب المكونات جيداً.
- ترتيب الباذنجان في الصينية
تم نسخ الرابطبعد ذلك نجهز صينية فرن مناسبة ونكدس عليها الباذنجان، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الصلصة.
- وضع البطاطس والحمص
تم نسخ الرابطثم نضع طبقة من البطاطس والحمص.
- خبز فتة الباذنجان والبطاطس
تم نسخ الرابطبعد ذلك نخبز الصينية في فرن عالي الحرارة لمدة ربع ساعة.
- وضع الصوص فوق فتة الباذنجان والبطاطس
تم نسخ الرابطثم نخرج الصينية من الفرن ونضع الطماطم المفرومة على وجهنا ثم نضيف الصلصة المتبقية التي تم تحضيرها مسبقًا.
- تقديم فتة الباذنجان والبطاطس
تم نسخ الرابطوأخيرًا نقوم بتزيين الصينية بالبقدونس والصنوبر والسماق والخبز المحمص وتقدم ساخنة بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 270 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
