فاهيتا لحم الضأن
- تاريخ النشر: 2021-01-04 آخر تحديث: 2023-10-22 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
نقدم لك اليوم فاهيتا لحم الضأن بمكونات بسيطة، وهي واحدة من الوجبات السريعة التي يتم شراؤها جاهزة من المطاعم، إلا أن بعض الأمهات يفضلن تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة ومعروفة، واليوم نقدم لك فاهيتا لحم الضأن التي يمكنك تقديمها مع صلصة الكاتشب منزلية الصنع أيضاً لتضمني جميع مكونات الوجبة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 450 سعرة حرارية
- 1/4 كوب عصير ليمون، أخضر طازج.
- 4 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الورشستر.
- ملعقة صغيرة زعتر بري، مكسيكي مجفف.
- ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة كمون، مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة.
- 900 جرام ستيك الخاصرة، بدون دهن.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون.
- 6 قطع تورتيلا الدقيق، كبيرة.
- حبة فلفل حلو أحمر.
- حبة فلفل حلو أخضر.
- حبة فلفل حلو أصفر.
- حبة بصل أبيض، كبيرة.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- فص ليمون أخضر، للتزيين.
مقادير فاهيتا لحم الضأن
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطفي وعاء، يُخفق عصير الليمون الأخضر مع الثوم المقشر والمهروس والكزبرة الخضراء المقطعة وملعقة كبيرة واحدة من الزيت وصلصة الورشستر والزعتر البري المفروك ورقائق الفلفل والكمون والكزبرة.
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطتسكب الخليط في كيس كبير قابل للإغلاق، ثم يُضاف الستيك ويُغلق.
- نقع لحم الضأن
تم نسخ الرابطيوضع الخليط في صينية خبز وتوضع في الثلاجة لمدة من 12 إلى 24 ساعة على الأقل مع تدويرها من حين لآخر.
- شوي لحم الضأن
تم نسخ الرابطتُسخن الشواية إلى درجة عالية ويُسخن الفرن إلى درجة حرارة 325 فهرنهايت، ثم يُطهى الستيك في الشواية بدرجة الحرارة المرغوبة لمدة من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج من متوسطة إلى ناقصة.
- تجهيز التورتيلا
تم نسخ الرابطتُغلف التورتيلا في ورق الألمنيوم، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تسخن وتطرى، ثم تُرفع من الفرن وتُحفظ دافئة في ورق الألمنيوم.
- تقطيع لحم الضأن
تم نسخ الرابطيُرفع لحم الضأن من الشواية ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع إلى شرائح، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة بعكس اتجاه أنسجة اللحم.
- تجهيز الصلصة
تم نسخ الرابطيوضع الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة ويُسخن على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة، ثم تُضاف شرائح الفلفل والبصل الرفيعة، وتُطهى مع التقليب حتى تطرى وتُكرمل قليلاً لمدة من 12 إلى 15 دقيقة، ثم يُضاف الثوم المدقوق والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل ويُطهى الخليط مع التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم ويطرى لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين.
- تجهيز فاهيتا لحم الضأن
تم نسخ الرابطتُقسم بين التورتيلا الدافئة وتوضع الصلة المكونة من الخضروات فوقها.
- تقديم فاهيتا لحم الضأن
تم نسخ الرابطيُعصر عصير الليمون الأخضر ويُقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 450 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
